![](https://stat.ameba.jp/user_images/20181228/11/usausa38/a5/96/j/o0440033014328716501.jpg?caw=800)
<材料> 2人分
ちくわ 2本
ニンジン 30g
巾着卵の含め煮汁 適量
<作り方>
1.ちくわは、斜め切りにする
2.ニンジンは、皮付きのまま、薄く輪切りにする
3.巾着卵の含め煮汁に、1,2を加えて、落し蓋をし
中火で3~5分煮る
4.器に盛り付ける
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20181228/11/usausa38/9f/16/j/o0440033014328716576.jpg?caw=800)
巾着卵の含め煮を作った時に、煮汁が少し余って、捨てるのは
勿体ないなぁと、ちくわとニンジンを使って、煮物に。
お弁当のおかずにもなりますしね。また、朝ご飯のおかずにも。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20181229/10/usausa38/25/ee/j/o0440033014329239522.jpg?caw=800)
寄せ植えから地植えにした、シルバーリーフ。
こんなに大きくなっています。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20181229/10/usausa38/5a/c1/j/o0440033014329239752.jpg?caw=800)
葉っぱも、幅が広いです。
茎は、葉に隠れて見えないのだけれど、よ~く見ると、直径
4cmくらいあります。地植えは、やはり大きく育ちますね。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20181229/10/usausa38/8d/16/j/o0440033014329239647.jpg?caw=800)
こちらは、シロタエギクと呼ばれていますね。
葉っぱが、ギザギザです。シルバーリーフに入るのではないかな。
さて、今年を振り返ると、たくさんの料理を紹介したような・・・、
外食が多くて、レシピを書くのに、苦労した気がします。(^^ゞ
そんな『超簡単!うさうさレシピ』に、お付き合い下さいまして
感謝しております。
2018年も、残り2日ですね。体調管理に気を付けましょう
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