<材料> ２人分
ちくわ ２本
ニンジン ３０g
巾着卵の含め煮汁 適量
<作り方>
１．ちくわは、斜め切りにする
２．ニンジンは、皮付きのまま、薄く輪切りにする
３．巾着卵の含め煮汁に、１，２を加えて、落し蓋をし
中火で３～５分煮る
４．器に盛り付ける
巾着卵の含め煮を作った時に、煮汁が少し余って、捨てるのは
勿体ないなぁと、ちくわとニンジンを使って、煮物に。
お弁当のおかずにもなりますしね。また、朝ご飯のおかずにも。
寄せ植えから地植えにした、シルバーリーフ。
こんなに大きくなっています。
葉っぱも、幅が広いです。
茎は、葉に隠れて見えないのだけれど、よ～く見ると、直径
４cmくらいあります。地植えは、やはり大きく育ちますね。
こちらは、シロタエギクと呼ばれていますね。
葉っぱが、ギザギザです。シルバーリーフに入るのではないかな。
さて、今年を振り返ると、たくさんの料理を紹介したような・・・、
外食が多くて、レシピを書くのに、苦労した気がします。(^^ゞ
そんな『超簡単！うさうさレシピ』に、お付き合い下さいまして
感謝しております。
２０１８年も、残り２日ですね。体調管理に気を付けましょう
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