<材料> ２人分
卵 ３個
塩 小さじ１/３
胡椒 少々
オクラ ２～３本
ベビーリーフ １袋
[a]ソース
生クリーム 大さじ１
マヨネーズ 小さじ２
<作り方>
１．卵を割りほぐして混ぜ、塩、胡椒を加えて
さらに混ぜる
２．フライパンにオリーブ油を熱し、１を入れ
固まりかけたら、ヘラで返して、皿に取り出す ↓
３．オクラはガクを除き、さっと熱湯で茹でる
冷めたら、斜めに切る
飾り用に、少量輪切りにする
４．ベビーリーフは洗って、水分をふき取る
５．器に４．３を盛り付ける ↓
６．[a]を混ぜ合わせ、ソースを作って、かける
プレーンオムレツをメインに、べビリーフとオクラを添えて
簡単サラダに。
ソースをかけると、ちょっぴりお洒落に？
旦那さんより、ヒット！(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チュー
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