<材料> １人分
ポークカレー 適量
食パン １枚
ブルベリージャム 適量
グリーンリーフ １枚
ミニトマト ２個
<作り方>
１．グリーンリーフは洗って、一口大にちぎる
２．ミニトマトを半分に切って、器に１と盛り付ける
３．食パンをオーブントースターで焼く
４．カレーを温め、ココット皿に盛る
５．カッティングボードに、２、３、４を盛り付け、
ブルーベリージャムをつけて頂きます
【玄米カレー】
玄米カレーは、晩ご飯に、旦那さんと一緒に食べ、食感の違う
白米と比べる事が出来て、面白かったな。
玄米は、スープの様なサラサラカレーがご飯に流れ込まない。
【カレーうどん】
<材料> １人分
ポークカレー 適量
水 １カップ
ターメリック 適量
醤油 小さじ１/２
うどん １玉
油揚げ １枚
天かす 適宜
ネギ小口切り 適量
<作り方>
１．鍋のカレーのじゃがいもを取り出して小さく切る
２．水を加えて火にかける
３．油揚げを短冊切りにする
４．うどんをザルに入れてさっと湯で洗い、２に加える
５．３を入れて煮込み、ターメリック、醤油を加えて
味見をして良ければ、丼に盛り、天かす、ネギを添える
カレーのリメイク第一弾は、一人昼ご飯トースト。
ちょっぴり洋風でお洒落？(*´∇｀*)
最後のカレーうどんは、私の大好物。
とろみをつけるまでもなく、油揚げが、しっかり煮汁を吸い
ほぼほぼ、うどんしか見えない(笑)
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