<材料> １人分
ブリしゃぶ鍋残り汁 適量
うどん １玉
白ネギ、しめじ 各適量
塩 小さじ１
酒、みりん 各小さじ１
醤油、薄口醤油 各大さじ１
天かす、小ネギ 各適量
七味唐辛子 適宜
<作り方>
１．鍋を火にかけ、塩、酒、みりん、醤油を加える
２．白ネギ、しめじを入れ沸騰したら、うどんを加える
３．火が通れば丼に入れ、天かす、ネギ、七味をかけて
頂きます
ブリしゃぶ鍋をした時の〆のうどん、一人のお昼ご飯に作って
食べてみると、美味しいお出しがじゅわ～っと広がり、おいしい。
上品な脂、たまにブリのコッパもありで、楽しみながら食べました。
人気ブログランキングみなさまの応援が励みになります♪
