超簡単!うさうさレシピ

レシピ中心、時どき、ガーデニング。


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<材料>                    2人分
鶏むね肉                          1枚
塩、粗挽き黒胡椒                   各適量
にんにく                          1かけ
オリーブ油                    大さじ1 1/2
レモンバーム                        5枝
すだち                            1個

<作り方> 
1.鶏肉は包丁で観音開きにして厚さを均一にして
  両面に塩、胡椒を振り、5~10分置く ↓


2.フライパンにオリーブ油と薄切りにしたにんにくを
  弱火で火を通し、にんにくチップを作り皿に取り出す ↓


3.フライパンのオリーブ油が多ければ皿に取り、1の
  皮目を下にして中火強で焼く ↓


4.皮目が焼けたら、返して身の方を中火で焼く ↓


5.火が通ったら取り出す ↓


6.器にレモンバームとすだちを盛り、5を切って盛り付け
  2のにんにくチップを散らし、3のガーリックオイルを
  お好みでかける


オイシックス食材の佐賀県産赤鶏むね肉、熊本県産有機栽培
にんにくを使って、ヘルシーな鶏肉料理を作ってみました。

旦那さん「にんにくの香り、パンチのあるソテー、美味しい。」と
ヒット出ました。合格


この日、キャベツを使って、初めて作るサラダをワンプレートに。
レシピは、後日に紹介しますね。パー



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