松茸土瓶蒸し、季節の料理、最高の贅沢ではないでしょうか。
「寿し 四海」で味わって来ました。お馴染み下関市で気軽に入れる
居心地の良いお寿司屋さんです。
突き出しには、魚卵が煮てあります。味付けが良いのでお汁まで
飲んでしまう。
お造りは、毎回、器が違うので、私の一つの楽しみでもあります。
生湯葉、鯛、タコ、シマアジ、ヒラソなど、新鮮な魚に思わず笑み。
茶碗蒸しは、いつも可愛らしい器に入って出てきます。
海苔の下には梅があり、さっぱりとした味わい。
純米吟醸酒 香田🍶。初めて飲んだ日本酒。京都のお酒は珍しい。
乾杯は、マスターズドリーム🍻。泡立ちが優しく美味しさも格別。
珍しいもの食べました。右の器に入っているのは、ヒラメの肝と胃袋。
もみじおろしとぽん酢で頂きます。生まれて初めての味。
その左は、子持ち鮎甘露煮、鮎の子ぎっしり。鱧と味噌の海苔巻き。
純米吟醸 黒兜、これも初めて飲んだ福岡県久留米市のお酒。
貝柱とカマスの幽庵焼き。日本酒が進みます。カマス最高。
ふくの唐揚げ、これが、また絶品な美味しさ。小紋ふくだそう。
土瓶蒸しは、ここで登場しましたよ。まずスープを飲みますが、まあ
何とも上品な味。三つ葉の彩りも良く、松茸の風味を感じつつ味わう。
握り寿司は、やっぱり一番待ち遠しいかも。穴子、ウニ、芽ネギ、タイ、
マグロ炙り、イカ、好物ばかり。
デザートは、塩アイスクリーム。さっぱりとして、美味しい。
寿し 四海🍣、１１月で５周年㊗を迎えられます!!!!!
益々のお店の繁盛を願って記事を書かせて頂きました。
＼(o⌒∇⌒o)/
：お店情報：
『寿し 四海』
下関市金比羅町12-13 Tel 083-222-5057
昼11:30 – 14:00
夜17:00 – 22:00 定休日 月曜日
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