<材料> ２人分
豆腐 １丁
舞茸 ２/３パック
ニンジン ５０g
キャベツ １枚
水 ５００cc
だし昆布 （５cm角）１枚
<作り方>
１．フライパンに水、昆布を入れて１０分位置く
２．舞茸を手でほぐして入れ、輪切りにしたニンジンを
加えて火にかける ↓
３．沸騰して来たら、豆腐とざく切りにしたキャベツを
加える ↓
４．食卓に出し、取り皿に入れ、ポン酢で頂きます
買い物に行かず、家にある材料で、簡単に作った湯豆腐。
昆布と舞茸は水から入れて、じっくり火を入れるとおだしが出ます。
フライパンは２０cmの大きさの小ぶりなもので、湯豆腐にピッタリ。
あっ！昨日１１月７日は、鍋🍲の日だったそうですね。
メインにお肉や魚介類など、豪華にも嬉しいな。(*´∇｀*)
この日は、義父から鰻の蒲焼きを貰っていて、湯豆腐と頂きました。
皿に入れた鰻をレンジ加熱し、木の芽を添え、粉山椒振りかけてね。
鰻の蒲焼き食べると、力がでそうです！
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