甘麹ミントシャーベット棒

藏元直送、埼玉の地酒処

「うりんぼう 」紀子です。

発酵料理研究家です。

うりんぼうの日替わりスイーツは

砂糖甘味料不使用です。

さて、今回作ったのは

甘麹ミントシャーベット棒。

畑のミントが暑くなって

どんどん生えてきたので。

もちろん無農薬。

甘麹は

炭酸で適度に薄めます。

炭酸を入れると

仕上がりが軽くななる

ミントを刻んで入れます。

カップにもミントを入れて

流し込んで

冷凍庫へ。

適度に固まったところで

棒を刺し、完全に固めます。

ラップをして冷凍保存。

 食べる時は

棒を引っ張っる。

出来上がりー。

夏に爽やかー

レモン汁を入れてもいいねぇ。

カップや棒は

100均

『甘麹』

HPリニューアルしました。