お酒や食材が秋っぽくなってきた！

蔵元直送、埼玉の地酒処

「うりんぼう 」紀子です。

無農薬野菜を育て

お客様に食べてもらおうと奮闘中

とはいえ

今年は茄子が絶不調。

常連Oさんから恵んでもらった茄子で

塩麹バター焼きやってますがな。

両面を米油でじっくり焼いて

塩麹バターを絡めるだけ

普通だと

この時期は

茄子を食べ飽きてる頃なんだわ。

ところが今年の茄子は

出来ても傷だらけよ

Oさんの秋茄子最高

大葉のお花も飾ってみたよ

ひやおろしも入荷してます。

深谷市滝澤酒造と

飯能市五十嵐酒造

まだまだ暑いようだけど

食材も徐々に秋っぽさがでてきました

『塩麹バター』

10月から定休日を

日月祝

とさせていただきます。

よろしくお願いします。