竹の子と秩父こんにゃくきんぴら（醤油麹で）

藏元直送、埼玉の地酒処

「うりんぼう 」紀子です。

無農薬野菜を育ててます。

畑に隣接する竹藪で

いっぱい掘った竹の子。

第一弾は穂先（酢味噌）

第二弾は若竹煮（真ん中へん）

第三弾、下のやや固めの所はきんぴらに

こんにゃく人参と

細切りにして

ごま油で唐辛子をじっくり炒めてから

具材を入れ

醤油麹、精製してない砂糖で味付け。

出来上がり

山椒は友達のお庭の。

初夏の香りー

土曜日営業中。

GWのお休み

4/28（日） ～5/7（火）まで。

よろしくお願いします。