昨日 平成24年12月23日
古い建物が残る町、埼玉県川越市にある老舗うなぎの店「小川菊」さんのプレオープンに招待いただきました。

このお店は「川越市指定文化財」に登録されている大正時代の建物で営業されています。大正時代から続く老舗です。
縁あり、埼玉県ふじみ野市の吉野工務店様の下請けとしてこの店舗の改装工事のお手伝いをさせていただきました。
当社はフレームのゆがみの修正を担当させていただきました。

壁が取り外され、隣のお宅が見える状態での工事。この工事は家曵き二代目岡本が担当。
枕木を組上げ、下から突いてフレームのゆがみを修正。


その工事も終わり、昨晩のプレオープンに至ったのです。
工事に携わった方達30名程の集まりでした。



再利用した木がふんだんに使われ、時代の流れを閉ざす事なく、お客様がくつろげる空間に生まれ変わった店内。すばらしい出来上がりです。
鰻ざく、頭焼き、鰻巻き、白焼き、そしてうな重
老舗の味を堪能


会の終わりにはご主人の小川様、棟梁の挨拶。涙を流し言葉に詰まりながら話す姿に二人の職人の姿を見ました。真剣に仕事に向かい合う男達です。
そして最後に川越市の祭りを司る会頭様の「木遣り」、そして一本締め。
本当に素晴らしい時間に参加させていただきました。
小川菊 古き良き日本をそのまま受け継ぐ素晴らしい場所です。
古い建物が残る町、埼玉県川越市にある老舗うなぎの店「小川菊」さんのプレオープンに招待いただきました。

このお店は「川越市指定文化財」に登録されている大正時代の建物で営業されています。大正時代から続く老舗です。
縁あり、埼玉県ふじみ野市の吉野工務店様の下請けとしてこの店舗の改装工事のお手伝いをさせていただきました。
当社はフレームのゆがみの修正を担当させていただきました。

壁が取り外され、隣のお宅が見える状態での工事。この工事は家曵き二代目岡本が担当。
枕木を組上げ、下から突いてフレームのゆがみを修正。


その工事も終わり、昨晩のプレオープンに至ったのです。
工事に携わった方達30名程の集まりでした。



再利用した木がふんだんに使われ、時代の流れを閉ざす事なく、お客様がくつろげる空間に生まれ変わった店内。すばらしい出来上がりです。
鰻ざく、頭焼き、鰻巻き、白焼き、そしてうな重
老舗の味を堪能


会の終わりにはご主人の小川様、棟梁の挨拶。涙を流し言葉に詰まりながら話す姿に二人の職人の姿を見ました。真剣に仕事に向かい合う男達です。
そして最後に川越市の祭りを司る会頭様の「木遣り」、そして一本締め。
本当に素晴らしい時間に参加させていただきました。
小川菊 古き良き日本をそのまま受け継ぐ素晴らしい場所です。








