豚こまを、丸めて作る【豚の竜田揚げ】３月１６日（木）のお弁当

長崎 米粉と雑穀でグルテンフリー手ごねパン教室

長崎　雑穀と米粉でグルテンフリーのパン教室　２０２３年４月レッスン

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下の子用お弁当

・豚の竜田揚げ

・ウインナー

・アンパンマンポテト

・フルーツ

豚の竜田揚げ

ビニール袋に

・豚小間　３００ｇ 

・砂糖　大さじ１ 

・塩こしょう　少々 

・ガーリックパウダー　少々 

・おろしショウガ　チューブ５ｃｍ 

・酒　大さじ１ 

・しょうゆ　大さじ２ 

・みりん　小さじ１ 

・水　大さじ１

入れて

袋の上から

モミモミして

混ぜ合わせます。

そこに

・豚こま　３００ｇ

入れ、またモミモミ。

よ～く揉みこみます。

これを

冷凍してました。

レンジで解凍してる間に

油の準備。

フライパンに深さ１ｃｍ

１６０度に設定。

解凍したら

袋の中に

・片栗粉　大さじ３～

入れて

全体に

粉をまずします。

袋を切って、開き

食べやすい大きさに

丸めて

フライパンへ。

肉は、まん丸にすると

厚みが出るので、

丸めたら、軽くつぶして

薄くします。

この方が

火の通りが、早いです。

両面

こげ茶色になったら

完成。

冷まして

お弁当箱へ。

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