２０２２年度は、レシピブログ様でネクストフーディストとして活動中です。
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ほとはのかおりです。
はじめましての方は、こちらをお読みください。
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上の子用お弁当
・豚のから揚げ
・ウインナー
・アンパンマンポテト
・ミニとまと
・イチゴ
おにぎり
豚のから揚げ・豚こま切れ ３３０ｇ
冷凍してないパックだったので
パックで漬け込み。
・砂糖 小さじ２
・黒こしょう 少々
・おろしショウガ チューブ３ｃｍ
・酒 大さじ１
・しょうゆ 大さじ２
・みりん 小さじ２
よくもみ込みます。
きれいに
吸い込みました。
・粉 大さじ６くらい
テキトウです。
粉の種類も
何でもいいです。
いつもなら
片栗粉多めに混ぜるけど
たぶん
この日ちょっとしかなかった。
油
深さ１ｃｍほど
フライパンへ入れて
１６０度に熱します。
肉に粉をまぶしつつ
ひとかたまりになってるので
引き離しながら
食べやすい大きさに
握りつぶすように
握って丸めます。
そのまま
フライパンへ。
２回に分けたくないので
油からはみ出そうが
油の温度が下がろうが
おかまいなし。
全部、入れます。
ひっくり返しながら
両面
こげ茶色になるまで
揚げます。
完成。
冷まして
お弁当箱へ。
焦げ目がついてるほうが
美味しそうに見えるし
実際
香ばしくて
美味しいです。
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