ほとはのかおりです。
初めましての方は、こちらをお読みください。
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下の子用お弁当
・アジフライ
・ウインナー
・ナゲット
・スイートポテト
・ミニとまと
アジフライ前に長崎天ぷらを作ったときの
残りのアジ
解凍して
キッチンペーパーで
水気を拭き取り
・味塩こしょう 少々
ふりかけます。
量が少ないので
卵を使うのもったいない。
そういう時は
マヨネーズです。
マヨネーズを水でのばして
卵液のかわりに。
アジをあんまりベタベタ
触りたくない。
触ったら
身がボロボロになりそうで
心配なんです。
そこで
粉も混ぜた
バッター液にします。
・マヨネーズ 大さじ２
・小麦粉 大さじ２
・水 大さじ２
全部
同じ量
大さじ１ずつでも
いいくらいでした。
とにかく
全部同じで
これをよく混ぜて
アジをくぐらせ
・パン粉 適量
つけたら
１７０度の油で揚げます。
また今日も見えない
両面
色よく揚がったら
完成。
冷まして
お弁当箱へ。
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