おうち大好き
ほとはのかおりです。
パン教室への思い、これからの夢は、こちら
ほとはのかおりです。
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レシピブログ様から
ネクストフーディスト就任祝いに
たくさんの調味料をいただきました。
今回は
キッコーマン食品株式会社さま
・まるごと贅沢つぶ野菜すりおろしりんごmix
を使って
アップルティーパンを作ります。
【アップルティーパン】
１２個分
材 料
・強力粉 ３００ｇ
・砂糖 ２８ｇ
・イースト ６ｇ
・まるごと贅沢つぶ野菜すりおろしりんごmix １本
・紅茶 ６０ｇ
・塩 ４ｇ
・無塩バター ３０ｇ
作り方
①濃い紅茶をいれる
余ったら飲みます
バターを先に量っておく
分量は違いますが
こね方は同じです
ぬるま湯のときとは違って
色がついてます
②一次発酵が完了したら
１２個に分ける
かるく丸めて
オーブンの天板に
クッキングシートを敷く
最初に丸めたのを取りだし
とじ目を上にして
つぶして
丸めなおし
オーブンの天板に
並べる
これを１２個分する
乾かないようにラップ
しててくださいね。
③５分たったら
オーブンの予熱開始
２１０度
予熱できたら
１９０度 １５分
完成
色がついてるので
濃い味がするように
見えますが
あっさりしてます。
何かと一緒にというより
これだけで食べたいパンです。
中も
ツイキャスでも生配信しました。
ツイキャスでは
こねやすいように
半分の量で作っています。
途中
差し替えるので
３０分でオーブンに入れる前のとこまで
ご覧いただけます。
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