おうち大好き
ほとはのかおりです。
パン教室への思い、これからの夢は、こちら
ほとはのかおりです。
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大人用お弁当
・キビナゴの唐揚げ
・長崎かまぼこ
・肉じゃが
・冷凍おかず
・ミニとまと
キビナゴの唐揚げ昨日から準備してました。
肉みたいに
調味液を吸い込んでくれてれば
このまま
ビニール袋に粉を入れて
衣つけします。
が、
そんな吸い込んでないので
１回キッチンペーパーに出して
水気を拭き取ります。
その間に
ビニール袋に
・小麦粉 大さじ２
・片栗粉 大さじ１
粉だけで
袋パフパフして混ぜます。
そこに
キビナゴを入れ
衣つけです。
袋を優しくパフパフ。
そうしないと
キビナゴがちぎれます。
満遍なくついたら
１６０度の油で揚げる。
両面
色よく揚がったら完成。
冷ましてお弁当箱へ。
長崎かまぼこ
いろんな種類があるんです。
今日のは
野菜が入ってる。
カトラリーナイフで
食べやすい大きさにカット。
オーブントースターの天板に並べ
８分。
すぐに
・しょうゆ
をかけます。
熱いうちにかけると
吸い込みがいいですよ。
かけたら
ジューってなるので
気をつけてくださいね。
冷ましてお弁当箱へ。
肉じゃが昨夜の残り物です。
これは昨夜の。残ったのを小皿に移して
冷蔵庫に入れてたので
１度温め直して
冷ましてお弁当箱へ。
晩ごはんは
レシピ書くと思ってないから
特に目分量。
テキトーにドボドボ入れて
作ってます。
ただ
決めてるのは
・酒
・しょうゆ
・みりん
同量
です。
まだ結婚する前、
これを発見した時
「やったね」と思いました。
当時
得意料理は肉じゃがって
言ってたな〜。
作る量が変わっても
この同量で作れば
味がキマリます。
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