【年末年始の飲食店で本当にある怖～い話】
昨日も頑張ったみなさまへ
おはようございますっ！
※アンケートのお声がけをしています！
コンサルタントの白岩ですっ！
週明け月曜日の営業でしたねっ！
出勤いただきましたみなさまっ！
昨日もありがとう
ございましたっ！
体調は万全ですか？
一緒に
心身ともに健康体
で年を越しますよっ！
どうか
健康管理
お願いしますねっ！
そして
私から…
今日の営業の
緊張感を高める
お話を一つ！
ちょっと
怖い話です。
12月。
たくさんのお客様が
来店されているはずです。
忙しい毎日…
来店する大勢のお客様…
上がる売上…
そんな日々を過ごしていれば、
みなさまは、
お客様のことを
忘れやすくなる
はずです。
…
…
しかーしっ！
お客様からすると
どうでしょう？
むしろ
みなさまとは
逆っ！
「今年の年末年始」
という、
記憶に残りやすい状態
なのです。
つまーりっ！
お店で起きた
良いことも…
悪いことも…
新年を過ぎても…
しっかりと覚えている
ということです。
要は…
こっちが忘れてしまっても
相手は覚えている状態
なわけです。
そんなこの時期！
もし、忙しさによって
不満を抱えて
お客様を帰して
しまったら…
その記憶（＝恨み）は、
お客様の記憶に
強く残る
ことになりますっ！
※こんなイメージです。
そんな遺恨（恨み）
を残してしまったお店は、
時間と共に
売上が落ちていきます。
恐ろしい話です…。
つきましては…
ぜひ、そのことを忘れずに。
たくさんのお客様の
ご来店があっても
奢（おご）ることなく
油断することもなく
緊張感をもって営業
していってくださいね！
そういう意味でも
この時期に
お客様の声を聞く
ことができるとベストです！
それでは
本日も
予算（目標）達成！！
を目指して！
みんなで
頑張っていきましょう！
いってらっしゃいっ！
白岩大樹より
何かあれば、以下よりご相談くださいねっ
■コンサル相談窓口（匿名）
https://upt-c.heteml.jp/upt/contact.html
■Instagram：dshiraiwa
■ツイッター：@Daiki_Shiraiwa