【切羽詰まったら、深呼吸を3回する】 | 飲食店経営 右肩上がりブログ

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飲食店を開店するのは本を読めばできますが、経営(=継続)するには、本を読んだだけではなかなか大変です…。
本ブログでは、大不況の時代においても飲食店の経営を「右肩上がり」にするための情報をご紹介いたします。

【切羽詰まったら、深呼吸を3回する】

○○店長、○○店のみなさま

おはようございますっ!
土曜日のメール、読みましたっ!!
めちゃくちゃ忙しかったですね!!!出勤いただきましたみなさま、本当にありがとうございましたっ!

みなさまの頑張りは、間違いなくお店の未来に繋がっていることは間違いないですっ!!
今後も、○○店を盛り上げてあげてください。
そして、みんなが元気に、幸せになれる場所にしていってくださいね!

あと、今日の営業は分かりませんが…忙しい時ほど、お客様への「ひと声」を忘れずに。
ひと声あるか?ないか?でお客様の印象は大きく変わります!
それは、お客様に限らず、スタッフにおいても同様です。
「ひと声」をかけられるようになるには、心に余裕を持つことです。
どうにも気持ちが追い込まれた時は、3回深呼吸をして気持ちを落ち着かせると、心に余裕が生まれます!
ぜひ、やってみてくださいね!

それでは今日も、みなさまにとって素晴らしい1日になるように。
お客様にとっても、素敵な思い出となるように。
関わるみんなが幸せになれる!
そんな営業を今日もしていきましょう!

あと台風が来ていますので、交通には気をつけて!
いってらっしゃい!!

白岩大樹より