【再UP】相手が変わらない悩みを抱えた時_後編 | 飲食店経営 右肩上がりブログ

飲食店経営 右肩上がりブログ

飲食店を開店するのは本を読めばできますが、経営(=継続)するには、本を読んだだけではなかなか大変です…。
本ブログでは、大不況の時代においても飲食店の経営を「右肩上がり」にするための情報をご紹介いたします。

おはようございますビックリマーク土下座
「汗を流すコンサルタント」白岩と申します。
 ※プロフィール
名前だけでも覚えてってくださいわんわん
-------------------------------------------------------
パー※今回は2009年11月12日に公開しました
記事内容を加筆・修正の上で
再UPいたしました。
今は非公開です。

手過去にご覧になられた方は、改めて…

手初めてご覧になられた方は、お初の記事ですが、
みなさまに少しでもお役に立ちましたら幸いです!

------------------------------------------------------

前回からの続き です。


プンプン「いや~。店長が変わらないんですよね…。」

プンプン「僕はやってますよ。でも、スタッフが変わらないんですよね…。」

と、いったお話を良く耳耳にします。

不況の最近は、特に汗

私は、それについてパー相手を変える具体的な施策を持ち合わせてはいません…汗



なぜなら、そもそも…

パー「人はそう簡単には、変わらない。」からです。

そう思っておいた方が、音譜になりますし、アップに進めます。


じゃあ、「先」に進むとして、

かお「具体的にどうすれば良いかはてなマーク

について、私が心がけていることをご紹介しますと…


それが、パー今回の結論です。

---------------------------------

相手が変わらないなら、


自分を変えちゃった方が、


ずっと手っ取り早い。

---------------------------------


プンプン「いや~。店長が変わらないんですよね…。」

プンプン「僕はやってますよ。でも、スタッフが変わらないんですよね…。」


ということであれば、まずパー自分からなすべき方向に自分を変えちゃう方が、


むっ「コイツをどうやって変えようはてなマーク

むっ「コイツは、どうやったら変わるんだはてなマーク


と、立ち止まって考えるより、ずっと楽チンニコニコ音譜です。




例えば、

パー私が売上が低迷している店長だったとします。

ガーン「スタッフが変わらないんだよ。だから、売上が悪いんだよなぁ~。」

と、思ったとします。


でも、

べーっだ!「まぁ、しゃーないな」

と、一旦その思考を断ち切り砂時計ます。


で、

べーっだ!「まずは、自分だけでもしっかりやらにゃーな。」

と、法人営業あしを始める。


ひたすら、黙々と…積み上げてあしいく。



そうすると、ほぼ100%DASH! (パー私の経験上では)(私の経験上では…)


えっ「あれっ!?


と、気がついた頃にはスタッフが変わってます。


そこまでの期間2か月くらいですかねぇ…。

約50~60日です。

その頃には、売上¥も上がる方向に一変アップしていたりします。


そう考えると…

ひらめき電球「人は、気がつくと変わっているモノ


なのかも…しれません。


パー参考になりましたでしょうか…はてなマークはてなマークにひひ
読者になる

ペタしてね

------------------------------------------------------
※毎月1回、木曜日午前中に無料勉強会をやっています。

▼詳しい内容は…こちらをクリック

【4コマ漫画風】無料勉強会のご説明
注意セミナー告知----------------------------------------
第16回:真・飲食店経営勉強会

テーマ

2011年1月、2月対策あれこれ
時計日時-----------------------------------------------
2010年12月16日(木) 9:30~11:30

ビル場所-----------------------------------------------
台東区生涯学習センター
307会議室 ※浅草
¥参加費用-------------------------------------------
無料
------------------------------------------------------
右矢印参加を希望パーされる方は、
①お名前 ②今のお仕事 ③ひとこと をご記入の上、
メッセージ
手紙をお送りくださいビックリマーク
------------------------------------------------------