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[広島]見えない菌たちとの暮らし

暮らしに発酵食を 発酵教室UPHILL
対面の料理教室(紹介制)と初心者向けオンライン教室
◯発酵ライフアドバイザーPRO
◯上級麹士・薬膳麹士
◯ローチョコレートマイスター
◯和ハーブライフアドバイザー

"暮らしに発酵食を"をモットーに

毎日の食卓から身近にいる

発酵菌たちとの楽しみ方をお伝えする

安井和美です

 

健康の為に

食から見直し

発酵食に興味を持って頂けるのは

とっても嬉しいです☺️


でもね

私自身、健康に問題なく

不安もなく

ただただ

発酵のしくみを知りたかった


それから

色々作って楽しくて

自然と暮らしに根付いた


数年後

アトピー気味の夫に変化が‼️

肌が綺麗になってる‼️

 

食からは正解👍


でもね

入れるのも大事だけど

何を止めるかも大事

先ずは何を止めるか

考えてみて


雪が凄かったねー☃️

今日の出勤は遅めだったので

ゆるりとお弁当作り


ベーグルも作ったよ


蕪が家にあったので

サッとボイルし(1分ぐらい)

塩糀+南蛮酢(三國酢)+オリーブオイル+柚子胡椒


 

発酵食初心者🔰向け

ティーチングだけでない

発酵手ほどきコーチから

自分好みに作っていく

しっかり自分に落とし込む事で

本を見ても

他の教室行っても大丈夫👌

一生もの!!

オンライン教室のご案内です

まずお友達になってくださいね

 

 

 

 

はじめてさんの腸活にオススメ

市販品からスタートできます

レシピも沢山載ってて手元に一冊!

博士ちゃんにチラリと登場してました💕

師匠の本

 

 

 

 

 オススメの発酵器

 

 

保存瓶

 

 

地元の酢

 

 

しっかりあったまると

腸も喜びます

 

 

 

 

[当教室のお申込みについて]

お手数ですが下記までお電話いただくか

メールにてお願い申し上げます。

LINE公式をご登録の方はLINEにて

お申込みいただけると助かります。

宜しくお願い致します。

※宗教・ネットワーク・営業活動は固くお断りします

****************

チューリップ赤当教室お越しになったことがある方

(ご新規さんの場合紹介のみ)

お申込み、お問合せは

下記までお願いします。

場所:大竹市内 最寄駅「大竹駅」

自宅兼ですのでご予約の方に詳細をお知らせします

uphill2005.hakko@gmail.com

今こそ発酵食で免疫UP‼️

 

⭐️発酵料理教室

月替りの料理教室になります。

メニュー内容は、その時に手に入る物を

使っているので当日発表になります

アレルギーの方はご相談くださいませ

●2026年2月

11:00-14:30 

19日・20日

23日・24日

 

⭐️発酵ライフ推進協会広島校主催

簡単味噌作りベーシック講座in廿日市

2月15日(日)10:00-12:00

割引クーポン[UMQXHJZ4]

 

⭐️デリキッチンさん主催

青大豆で作るお味噌

2月26日(木) 🈵

 

 

⭐️ひよこ豆味噌作り

場所:plus good day

2月28日(土) 残席3名様

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"暮らしに発酵食を"をモットーに

毎日の食卓から身近にいる

発酵菌たちとの楽しみ方をお伝えする

安井和美です

 

これは私の話です

 

楽しく料理教室に通ってたのですが

自宅に帰って

実際に作ってみたのが

いくつあったでしょうか。。。

正直、作ってない方が多い

 

これは、きっと

めんどくさがり屋の私だから

きっと他の人は

ちゃんと作ってらっしゃるだろうな

 

教える立場になって

私みたいな人って残念すぎる

せっかく時間とお金を使ったのに

 

なぜ、それをやるのか

表の気持ちじゃなく

自分でも気付きにくい

奥底にある本当の思い

 

それを知ることで

自分の中で価値観が変わり

楽しく、やりたい! と

自然と行動に移せる

 

今の時代

レシピ情報は溢れています

 

私は、暮らしに発酵食を根付かせたい

そんな暮らしを楽しむ仲間を増やしたい

 

しっかり向き合うために

対面教室とは全く違う

オンラインを作りました

 

今日のお弁当

アジには醤油糀

人参には塩糀

ほうれん草には糀甘酒と醤油糀

 

 

 

発酵食初心者🔰向け

ティーチングだけでない

発酵手ほどきコーチから

自分好みに作っていく

しっかり自分に落とし込む事で

本を見ても

他の教室行っても大丈夫👌

一生もの!!

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まずお友達になってくださいね

 

 

 

 

はじめてさんの腸活にオススメ

市販品からスタートできます

レシピも沢山載ってて手元に一冊!

博士ちゃんにチラリと登場してました💕

師匠の本

 

 

 

 

 オススメの発酵器

 

 

保存瓶

 

 

地元の酢

 

 

しっかりあったまると

腸も喜びます

 

 

 

 

[当教室のお申込みについて]

お手数ですが下記までお電話いただくか

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宜しくお願い致します。

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お申込み、お問合せは

下記までお願いします。

場所:大竹市内 最寄駅「大竹駅」

自宅兼ですのでご予約の方に詳細をお知らせします

uphill2005.hakko@gmail.com

今こそ発酵食で免疫UP‼️

 

⭐️発酵料理教室

月替りの料理教室になります。

メニュー内容は、その時に手に入る物を

使っているので当日発表になります

アレルギーの方はご相談くださいませ

●2026年2月

11:00-14:30 

19日・20日

23日・24日

 

⭐️発酵ライフ推進協会広島校主催

簡単味噌作りベーシック講座in廿日市

2月15日(日)10:00-12:00

割引クーポン[UMQXHJZ4]

 

⭐️デリキッチンさん主催

青大豆で作るお味噌

2月26日(木) 🈵

 

 

⭐️ひよこ豆味噌作り

場所:plus good day

2月28日(土) 残席3名様

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"暮らしに発酵食を"をモットーに

毎日の食卓から身近にいる

発酵菌たちとの楽しみ方をお伝えする

安井和美です


"手ほどき"この言葉

最近あまり聞かないような


皆さんも

何かしら習いごとした経験が

あるかと思うのですが

手ほどきをしっかりする事で

その先が、よく理解でき

上達も早い

 

一緒に楽しみながら

暮らしに発酵食を取り入れてみませんか


今日は立春

毎年、仲間と宮島へ




 

発酵食初心者🔰向け

ティーチングだけでない

発酵手ほどきコーチから

発酵調味料を自分好みに作っていく

しっかり自分に落とし込む事で

本を見ても

他の教室行っても大丈夫👌

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まずお友達になってくださいね

 

 

 

 

はじめてさんの腸活にオススメ

市販品からスタートできます

レシピも沢山載ってて手元に一冊!

博士ちゃんにチラリと登場してました💕

師匠の本

 

 

 

 

 オススメの発酵器

 

 

保存瓶

 

 

地元の酢

 

 

しっかりあったまると

腸も喜びます

 

 

 

 

[当教室のお申込みについて]

お手数ですが下記までお電話いただくか

メールにてお願い申し上げます。

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宜しくお願い致します。

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⭐️発酵料理教室

月替りの料理教室になります。

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使っているので当日発表になります

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●2026年2月

11:00-14:30 

19日・20日

23日・24日

 

⭐️発酵ライフ推進協会広島校主催

簡単味噌作りベーシック講座in廿日市

2月15日(日)10:00-12:00

割引クーポン[UMQXHJZ4]

 

⭐️デリキッチンさん主催

青大豆で作るお味噌

2月26日(木) 🈵

 

 

⭐️ひよこ豆味噌作り

場所:plus good day

2月28日(土) 残席3名様