レモネードbyレモニカ@金沢駅前金沢フォーラス１階

月間食堂（専門誌）誌上で

定期的にやる特集に

坪当たり売上高の高い全国のお店を紹介する特集がありますが、

昨年末、この特集で金沢のお店が全国第一位になっています。

それがこちら。

レモネードbyレモニカ。

金沢駅前の金沢フォーラス１階に有ります。

こちらは金沢で飲食店を多角展開している企業が運営しています。

レモネードのテイクアウト専門店。

こんなメニュー内容です。

オリジナルレモネード、

ソーダレモネード、

フローズンレモネードで売上全体の８割を占めるそうです。

ブランドデザインは黄色ベースで

健康的で元気で素材感があって、

とてもかわいいロゴマーク。

明るくてお洒落で絵になるしインパクト大です。

小さなスタンド店舗で、

自社製造したレモンシロップを割り材で割って提供するシンプルなオペレーションのファストフードなのですが、

週末は行列が出来ています。

すでに全国に10店舗あるそうで展開スピードも早い。

フォーラス１階と言うなんとも女子的立地ですが、

おじさんでも手軽に買えますよ(笑)

スタバ的感覚で是非。

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２月が終わる～。

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■石川の飲食業アドバイザー山さん■

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