今週は荒れ荒れの天気の中、
福井県での経営改善支援案件からスタートしました。
このところ、石川県民の自分を
たまに福井からお呼び頂いていますが、有難い限りです。
お呼び頂ければ全国行きますよ。
いや、全国行って仕事したい。是非、呼んでください。
さて、今日は久しぶりにサロン（エプロン）を巻いて
接客サービスのOJTもしました。
やはり、お店（現場）でのお客様とのやりとりは楽しい。
しなくて良いのに接客してしまう(笑)
もともと飲食店での仕事、
正確にはカウンターでの仕事にのめり込んでいったのは、
店に入るまでは見ず知らずのお客様と
店員としてコミュニケーションすることが楽しかったから。
お客様とのやりとりか刺激的で楽しかったからです。
様々なお客様と、
仕事（＝作業）をしながらコミュニケーションを取っていると
お客様を元気にして差し上げることもあれば、
こちらが勉強になることもあるし、
懐かしい再会や、
一期一会の出会いもあります。
これ、すべてヨロコビです。
もちろんお叱りを頂くこともありました。
泣かされるほど、ひどく激しく叱られたことも。
でも、ありがとうを言われることの方が圧倒的に多い。
こちらの方がむしろ「ありがとう」なのに。
20代の頃のサービス師匠だったあるオバサンに
「カウンター商売は顔だけの付き合い」という言葉を教わりました。
一瞬だけど、名前も知らないけど、
お客様の人生と自分の人生がシンクロする。
こんなに素晴らしい仕事は無いんだよな～。
AIが発達しても人に取って変われない仕事…のはず。
そうしたことも若い世代に伝えたいと
今は使命感を持って起業して、こんな仕事をしています。
鰤起こしが凄いけど、
もうひと頑張りします。
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