幻の魚・クエ！！４（店主編）

どうも、店主です。

トウマ君が、一生懸命、クエの説明など、しているようですが、私からしてみれば、クエの美味しさや、貴重さを、伝えるよりも、お店の宣伝を、しているようにしかみえませんので、久しぶりに、緊急参戦！！

今日、ご来店された、お客様で、歳は６０歳くらいの男性。

２～３年前に、友人に呼ばれて、クエを召し上がったことが有るとのこと、

その方は、その時食べたクエが、美味しかったので、また食べたくなり、魚ひろに来店！！

ゆくゆく、お話を伺っていると、その方、横浜から、福岡までクエを食べに行ったらしいんです

すごい！！パワー（見習いたい）

でも、「横浜でクエが食べられるとは、思わなかった」と、よろこんで頂けました。

あっ！！上記で、トウマ君のこと、こき下ろしちゃったけど、結局クエと、お店の宣伝？かぁ～？？？

でも、純粋に一度は召し上がってみる価値・・・あるとおもいます。

幻の魚・クエ！！３

ど～も！！トウマです

只今、魚ひろでは、幻の魚・クエ！！を、販売させていただいてます

お店の、お刺身の盛り合わせが、通常￥１５００で、お出ししておりますが、（ある日の内容・関サバ・マグロトロ・トロキンメ鯛・ダルマイカ・タチウオの焼き霜造りの計５点）働いてる、僕でさえ、安い！！と、思う内容！！思わず、今度の休日に魚ひろに予約入れちゃいました。

店主いわく、「クエ、回転寿司屋さんでも、一貫￥１０００位取るんじゃない！？」（もし、入ったら）

ん～～。一皿にしたら、￥２０００

でも、魚ひろだったら、＋￥５００で、クエも食べれて、上記の内容のお刺身が、食べられる！！

絶対！！お得ですよね！！

今度の、休日は、人生初のクエ！！を肴に一杯ヤっちゃいます

次回は、クエ飲みの感想ブログに決まり！？ですね。

幻の魚・クエ！！２

ど～も～トウマです！！

本日は、１つ前のブログにも載せたクエ！！の、ご説明。

年間に数十本しか、水揚げがなく、値が張るため、お相撲さんが優勝した記念！！とか、政治家さんが行くような？料亭さんとか、著名人さんの○○記念とかで、だいたいは、押さえられてしまいます。

ので、僕たち庶民には、なかなか、お目に掛かることさえ出来ない、魚・クエ！！

それが、横浜・天王町で、食べられる！！ん～幸せです。

かんじんの味は、と言うと、タンパクながらも旨味があって、食感も良く美味！！

しかも、お刺身では、滅多に食べられない！！

今なら、魚ひろでは、お刺身とお鍋で、召し上がっていただけます。（美食家芸能人・仲尾彬さんもビックリ！？）(°∀°)b

「今度の月曜くらいまでは、お刺身で、美味しく食べられるんじゃない！？」とは、店主談

しかも、クエ入り・お刺身の盛り合わせで、一人前￥２０００で食べられる。チョー破格！！ですよね。

それでも、やっぱり値段は、張りますが、是非、皆様も一度は召し上がってみて下さい！！セレブな気分間違いなし！！です。

幻の魚・クエ

お早うございます！！魚ひろメールです！！

先代より、受け継がせていただきまして、初の幻の魚・クエ入荷いたしました！！

和歌山県産のクエです。以前にもメールで、お伝えしたように、「台風の影響？で、海流とか？が、変わるのかねえ？」なんて、やりとりをしながら、なにはともあれ、天王町で、クエが食べれる！！ことに感謝！！ですね。

本日は、もう１つ関サバも、入荷してます。

５周年イベントとして！！本日も、地酒の日！！開催です。

本日、５周年イベント最終日の予定でしたが、クエの入荷もありましたので、皆様に是非、味わって頂きたく、明日までの、イベント開催に、延長させていただきます！！

今日、明日と、来なきゃ絶対に損ですよ！！

食べ歩き

先日、知り合いに、(ツマミもあるし、安くて、旨いよ！)なんて、言われて、東神奈川の駅前にある、お蕎麦屋さん、一●さんに、行って来ました。

前から、美味しいツマミに、日本酒をクイっと、やりながら、〆に蕎麦を頂ける、お店を探していた、店主としては、棚ぼたな情報

とりあえず、ビンビールと、イカの塩辛・ゴマ和えを注文。

ハッキリと、結論から、言いますと、有名なお酒を、お手頃価格で、呑みたいと、いう方には、お薦め

店のフインキとか、お店の佇まいが、気になる人には、お薦めしません

一杯目、ジコンを注文すると、オシャレなガラスの徳利とお猪口で持って来てくれました。

二杯目、まんさくの花Mオールブレンド大吟醸、地震で、蔵が倒壊し、生き残ったタンクのお酒を、ブレンドして販売した、ドラマ的なお酒。二度とこの味には、出会えないかも？

それにしても。ん～、上手い。

三杯目、白ばくれんの山田穂を呑みながら、串カツと、〆の、おろし蕎麦を注文。

個人的には、飲み飽きしない、白ばくれん、おススメ！！（値段も、お手頃ですし、）

結局、ばくれんを、おかわりして、店を後に帰宅。

気になる方は、東神奈川駅を探してみて下さい！！

すぐ見つかると、思いますよ。

ブログネタ！！

ブログネタ：この食べ物と飲み物が合う!! 参加中

本文はここから

ど～もトウマです！！

おひさぶりの、ブログネタ参加中！！

日本酒と焼酎・天然刺身に
、力を入れてる、魚ひろに勤務している、僕としては、

吟醸酒と温野菜に、只今、ハマッてます！！

個人的な、おススメは、お店に置いてる、

黒龍の特選吟醸と、蒸したアスパラとキャベツ（あっ！！喜久泉も、イイかも！？）

野菜は、シンプルに、塩とか、マヨネーズで、、、。

お酒の甘味と、野菜の甘味が重なって美味です。

お店では、アスパラに白身の魚を巻いて、天ぷらにしたり、ヒト手間加えた料理で、提案させて頂いてます！！が、

とにかく、野菜の甘味がストレートに伝わる料理が、おススメです

最近は、女性のかたも、日本酒を飲む機会が、増えてるみたいで、

みなさん、是非！！チャレンジしてみて、下さいね。

シルバーウィーク

ど～も～！トウマです。(^O^)/

今月の、シルバーウィーク！！

皆さんは、どう、過ごされるんでしょうか？

僕は、魚ひろで元気に、お仕事です！！

横浜の市場は、月曜以外は、お休みらしいですが、

高知は、休まずやるらしいですね！？

市場も、地域によって営業日が異なる。

ん～、なんだか、不思議？です。

でも、休みの日でも、美味しいお魚が、食べられるのは、うれしいです

連休中、美味しい、お魚・美味しい、お酒

食べたくなったら、魚ひろで、お待ちしてま～す。

５周年！！

ど～も、トウマです(^O^)/

９月１４（月）～２４（木）限定！！　おかげで様で、先代の頃より数えさせていただきまして、魚ひろも、５周年！！！　日頃の、感謝を形にしたく、日本酒冷おろしフェアー開催させて頂きます！！

通常、月曜日が地酒の日！！では、ありますが、期間中が、毎日、地酒の日！！(地酒全品￥１５０引き)　先代の頃より、ご愛願頂いております、お客様・皆様のご来店、心よりお待ちしております！！（今回、連休が、あるので長めの開催！！です。）

神奈川の天青・福井の黒龍・岩手の南部美人・静岡の開運・山形の雅山流・宮城の乾坤一・他・などを予定。冷おろしの本醸造～大吟醸まで、幅広くご用意致しております。

冷やおろし

どーも 冬馬です(^^)

昼間はまだ暖かいですが，夜はすっかり秋ですね)^o^(

秋と言えば，

［冷やおろし］！！
魚ひろにも秋風に乗って旬のお酒が入って来ました！
冷やおろしとはなんぞや！？

［冷やおろし］
春先にしぼった新酒を一

度火入れしてから貯蔵し､
秋までじっくりと熟成さ

せて､出荷の際は生のまま
火入れをしない酒を｢冷や
おろし｣といいます｡生詰

めの新鮮さと熟成の味わ

いが楽しめる酒｡

なぜ冷やおろしと言うのか？？

生(冷や)のまま､大桶から
樽に移し(おろし)て樽詰

めされたことから､｢冷や

おろし｣と呼ばれています｡

今日は地酒の日ですね！

鳳凰美田の冷やおろし

入荷しております！

横森店主言わく，

りんごを思わす吟醸香！

飲みたくなりますね(^O^)
今日は冷やおろしで決まり！！

秋味を楽しんでください☆

プレミアム

ど～も～店主です！！

本日は、お店の宣伝！！させて頂きま～す。(x_x；)

今回、魚ひろでは、プレミアム飲み放題！！

ヤっちゃいます！！！！

その、内容とは、、、、、！！

日本酒をメインとした、構成！！

ズバリ！！コンセプトは、「年齢層の融合！！」

越乃寒梅・〆張鶴入りの飲み放題！！（￥１８００）

を、企画致しました(^∇^)　

是非、使ってみて下さい。

繊細は、お店まで、お気軽にどうぞ～！！