11月の料理教室風景

11月の料理教室は、年末年始のホームパーティにも大活躍する簡単ヘルシーメニュー。

赤ワイン風味の茸マリネ、短時間で作れる熱々ボルシチ、旬の柿ムース、ふわふわ米粉パンケーキなど、普段のお食事にはもちろん、おもてなしにも重宝する簡単・時短レシピです。

前 菜「焼き茸と栗の赤ワインマリネ」 香ばしく焼いた数種類のきのこを、赤ワイン風味のソースでマリネ。 ホクホクの甘い栗を加えた秋らしい一品です。 作ったらすぐに美味しく食べられ、日持ちもする便利な常備菜です。    メイン「ウクライナ風ボルシチ」 食べる輸血と言われるほど栄養豊富なビーツをたっぷり使用。 化学調味料は一切使わず濃厚な旨みに仕上げます。 彩りよく、クリスマスのホームパーティにもぴったりな一皿。 ほったらかしで完成する簡単レシピです。  付け合わせ「柿のムース」 ボルシチの箸休めとしてお出しした、旬の柿のなめらかなムース。 シンプル材料で美味しく仕上がる簡単レシピです。  デザート「米粉のリコッタ風スフレパンケーキ コムハニーバター添え」 リコッタチーズ風味が楽しめる、米粉100%のグルテンフリーパンケーキ。 スフレのようにふんわりと軽く焼き上がります。 栄養価の高いコムハニー（巣蜜）入りハチミツで作る手作りバターも大好評。 焼きたての熱々にコムハニーバターとメープルシロップを添えていただきます！

ご参加いただきました皆さま、誠にありがとうございました

【12月クリスマスメニューのお知らせ】

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