北鎌倉整米所で連載中のブログ、フレンチ×普段ごはん vol.43のテーマは 「天然の塩で絶品塩むすび」
食欲の秋、新米の季節です。
フレッシュでみずみずしい新米のおいしさを堪能するには、シンプルな塩むすびがおすすめです。
それに欠かせないのが旨みたっぷりの天然のお塩。
四方を海に囲まれた日本には、伝統製法で作られた天然の塩が数少ないながらも存在します。
今回のブログでは、そんな希少な塩工房のひとつ、福岡・糸島半島の突端にある「工房とったん」をご紹介しています。
男気ある創業者の平川さんが、手間暇かけて作る「またいちの塩」は、風味豊かでまろやかな味わい。
北鎌倉精米所の無農薬の新米と、このお塩で作る塩むすびは最高です！
「フレンチ×普段ごはん vol.43の天然の塩で絶品塩むすび」ぜひご覧下さい
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ごはんもおいしいけど、またいちの塩をかけて食べるプリンも絶品！