今月も旬の野菜をたっぷり使います。
前菜は「おからのクリーミーポレンタ 野菜のラグーソース」
栄養豊富なおからをたっぷり加えた、低糖質のヘルシーポレンタ。彩り野菜の煮込みをたっぷり添えて、パスタ感覚でいただきます。
マッシュポテトのようにとろりと柔らかくクリーミィな食感で、肉や魚料理の付合せにも大活躍してくれます。
メインは「海老と旬野菜のフリット マンゴーマヨネーズ風ノンオイルソース」
プリプリの海老と、新じゃが・アスパラ・インゲンなどの旬野菜のフリットに、濃厚なマヨネーズ風ソースを絡めた、人気の“海老マヨ風”の一品。
絶対に失敗無くサクサクに揚がるオリジナルの衣は、全ての材料をぐるっと混ぜるだけで完成。
天ぷらの衣のように、難しいコツは一切不要です。
甘酸っぱいマンゴーマヨネーズ風の濃厚なソースは、なんとノンオイル！
非常に低カロリーなので揚げ物にたっぷり添えても安心ですね。
デザートは「ライスミルクのジェラート」
今話題の植物性ミルクを使った、体にやさしい無添加のヘルシースイーツ。
おいしい国産米で手作りした “ライスミルク” をベースに、卵や生クリームは一切使わずもっちりとなめらかで口溶けの良いジェラートに仕上げます。
お米のツブツブ感は無いので、ライスプディングなどの米スイーツに抵抗がある方でも美味しく召し上がって頂けますよ。
彩りのフルーツとライスパフを添えて供します。
5月メニューの詳細・日程はこちら皆さまのご参加を心よりお待ちしています
