今日のお題 【また行きたい店】
前回掲載した 【また行きたいカフェ】
の続編となりますよ～(^O^)／
コロナでHawaiiが遠のいてる昨今、
懐かしのあの味を自宅で再現します
もちろん、作るのはカミさんです…
まずはホノルル・ダウンタウンの
地元ロコ御用達『Murphy's Bar & Grill』
“知る人ぞ知る”通向きの店ですね
こちらではBarなだけに
お酒とおつまみが楽しめます👍
Guinnessビールに合わせるのは
フィッシュ＆チップスです
自宅で再現すると、こんな感じ
スキレットの方が熱々でいいのですが
お店に合わせて気分を高めるために
英字のシートを下に敷いてみました
🥔ポテトはナチュラルカットですよ
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もう一軒は惜しくも2010年閉店してしまった
『The Chowder House』(チャウダーハウス)
こちらの名物は、サワーブレッドに
たっぷりクラムチャウダーを注いだもの
これが美味しかったのよね(^_-)-☆
カミさんが自家製パンを焼いて、
クラムチャウダーを入れてくれました
大変美味しくできましたヾ(≧▽≦)ﾉ
10年以上前に閉店したチャウダーハウス
再開発でワードセンターやワードウエアハウス
も跡形もなく消え去ってしまいました…
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2018年のHawaii旅行を振り返り
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