◎なんにでも使える！万能つゆ。『かき醤油仕立てストレート』（アサムラサキ）

みんなおなじみアサムラサキの『かき醤油』の

薄めずにつかえるストレートタイプが出たとのことで

モニターしてみました

コチラは作り置き。

かき醤油ストレートで漬けた湯剥きトマト

1日でトマトにしっかりお出汁の味が染み込みます

アサムラサキ

かき醤油仕立てストレート

400ｍｌ

かきエキスにお出汁がブレンドされた万能調味料『かき醤油』

我が家でも、モニターして以来

冷蔵庫の常備調味料になっております

今回モニターしたストレートタイプは

かき醤油をベースにだしを2倍に増量。

一番だしのうまみが際立った『つゆ』なのだそう。

夏の食卓にピッタリ

ストレートだから、そのままかけるだけで楽チン

豚の冷しゃぶ🐷

サッパリといただきたかったので、ストレートつゆを回しがけ。

お蕎麦にも

『へぎそば』のぶっかけそば。

めかぶ・納豆・オクラ

ネバネバ3銃士を乗っけ盛り

つけて食べても

ふっくらさん （タジン鍋みたいな形の日本の土鍋）で

ズッキーニと豚肉とチーズを交互に重ねて蒸し焼きに。

下味程度に塩コショウ、+ドライにんにくパウダーも。

ピザカッターで上から切るように取り分けて

かき醤油仕立てストレートタイプを少しかけていただきました

これが予想以上においしくて

お出汁とチーズって、相性がいいんですよねぇ

夫もモリモリと食べていました

何にでも合うので、とっても使い勝手が良い

お出汁の風味に深みがあるからか飽きもこないんですよねぇ。

あんかけのベースにしても良さそう…と思ったけど

もう残り少ない買ってくるかぁ～

かき醤油仕立てストレートつゆのレポでした

アサムラサキファンサイト参加中 

株式会社アサムラサキ

◎スッキリしたおいしい白ワイン『コルヴォビアンコ』

ちょっと前のお話ですが・・・

GW突入と同時に、モンテ物産さんから

シチリアワインのコルヴォビアンコが届いたよ

早速ランチに

スッキリと軽い白ワインでランチにもピッタリ

お酒に弱い夫も、おいしくいただいていました

香りもさわやか

コルヴォビアンコは、名前の由来が気に入って

モニター応募してみたよ

その昔、ブドウ畑にやってきた一羽のカラスが毎日うるさく鳴いて人々が困っていた時、動物と話ができる修道僧が静かにしてくれるよう頼んだところ、コルヴォ（カラス）の名前を忘れず大切にするなら二度と邪魔をしないと約束してくれたというシチリアに伝わる伝説

なにげに、鳥好きには特にたまらんエピソードなのです

カラスは賢いから、喋らずとも

もしかしたら本当にこんなやりとりがあったのかもしれないね

ボトルのラベルにも

シンボルのカラスのマークとしてカラスが入っているとのことで

これかな

カッコイイ

白ワインなので、やっぱりおともはチーズ

ある日の晩御飯にも

昼間仕込んだ、しそジェノベーゼソースでパスタ。

この日は豪華に、エビのソテー入り✨

コルヴォビアンコで乾杯

しそ系のお料理にもぴったりでした

そして、やっぱりチーズも

コルヴォビアンコのレポでした

◎九州熊本！ホシサン☆馬ホルモンの味噌煮込み

九州・熊本の老舗の味噌・醤油醸造元のホシサンから

レトルトの馬のモツ煮をモニターしています

熊本は馬のモツ煮が名物なのね

馬刺しは知っていたけどモツまであるとは、初めて知りました

早速晩御飯のおかずに

パッケージはおつまみサイズ。

晩御飯に食べたかったので

大根と人参を白だし&味醂で炊いたものの上にオンしました。

ボリュームも出て大満足

こちらのモツ煮は、レトルトパウチタイプで湯煎で3分。

容器に移してレンジでも◎

熊本特産の麦味噌に玉ねぎの甘み。

赤酒を使用しているそう。

味噌屋が開発した、こだわりの配合

開けたてはモツらしいにおい。

でも食べるとそんなに臭くなくて、意外と食べやすい。

そしてと～っても柔らかなんです

 

ホシサン☆馬ホルモンの味噌煮込み

ブロッコリーのオイマヨ和え

菜飯

味噌汁（フリーズドライ）←最近使いすぎ

モツ大好物のワタシ。

夫はモツ苦手と知りつつも、シレッと出してみたら思いの外好評

やわらかくて、臭みもほどよくて食べやすいとのこと

私的には、豚のモツよりもおいしいかもと思いました。

スーパーで見かけたら

今度はおつまみ用に買ってみようとおもいます

ホシサン☆馬ホルモンの味噌煮込みのレポでした

◎大切なのはⅢ型！Ⅲ型ビューティドリンク

飲むだけで瞬間ビューティーチャージな

ビューティドリンクを、アルマードさんからいただいたので

飲んでみています

ALMADO

Ⅲ型ビューティドリンク

1箱10本入り　50ｍｌ×10本

3,780円（3本パックも有）
 

Ⅲ型コラーゲンとは、またの名を『柔軟性コラーゲン』

赤ちゃんの肌には多く含まれていて、年齢とともに減っていくらしいです。

卵の殻についた白い膜、卵殻膜には

人の肌や髪にとっても近い18種類のアミノ酸や

コラーゲン、ヒアルロン酸を含んでいるそうで

卵殻膜の成分は

人の体内のⅢ型コラーゲンをサポートしてくれるとのこと

とくに美容に欠かせない『シスチン』というアミノ酸が豊富で

ほかの食品を比べても圧倒的な含有量なのだそう。

東京大学との共同研究を行って開発された

アルマードのⅢ型ビューティドリンクには

◎卵殻膜

◎プロテオグリカン

◎セラミド

◎コラーゲン

を主に配合。

そのほか

鉄分、玄米黒酢、リコピン、イミダゾールジペプチド、コンドロイチン、フラクトオリゴ糖、N-アセチルグルコサミン、希少糖、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE…

ギュギュっと凝縮

たのもしい美容ドリンクです

しかも、マスカット果汁15パーセントで

とってもおいしい

1日～3日に1本が目安。

コラーゲン臭もなくて飲みやすいです

ハーブコーディアルみたいな風味

瓶の底に、卵殻膜粉末が沈殿していることがあるので

軽く振って飲むのが大事

わたしはいつも振り忘れがちなので、冷蔵庫に逆さにして保管しています

飲んで数日なのだけど、気のせいか肌がしっとりしてきたような

体の中のⅢ型をサポートしてね

 

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ふきを貰ったので

実家からフキをおすそ分けしてもらった。

さっそく下茹で。

茎部分を塩でよーく板ズリして、茹でること2分ほど。

冷水につけて皮をむきます

茹で上がりの透明感が美しい◎

ばんごはんに。

ふきと油揚げのの混ぜご飯

豚肉の旨辛炒め

卵スープ（フリーズドライ）

下ごしらえしておいたフキで混ぜご飯。

ご飯に味付けして、フキと油揚げは後混ぜ。

サッパリしていて美味しくできた

豚肉は甘辛に炒めました

葉っぱの部分も無駄なく活用

蕗の葉味噌

ごはんのおともに

蕗の葉は、しっかりアク抜き（下茹で）して

刻んで水にさらして、味噌と砂糖と味醂で炒るように火を通して完成

ほろ苦さと味噌と砂糖の甘みでごはんすすみます

季節のお野菜、おいしいですね