今年は、秋の花粉がひどくってまいってしまいました(´･ω･)
春はそうでもないのですが、毎年秋は結構鼻炎がひどくなります。
一説によると、花粉症やアレルギーは腸内環境のバランスが崩れていても
ひどくなりやすいらしい。
そんなわたしが
今回モニターさせていただいたこちら L( ＾ω＾ )┘
ホームメイド・ヨーグルトプロバイオティクスGBN1
おうちでヨーグルトが簡単に作れるスターターキットです！（＾ｕ＾）
今なら特価：4,188円（税込）送料無料
通常：4,654円（税込）
【セット内容】
プロバイオテイクスGBN1 1箱（10袋×1g）
ヨーグルトサポーター（New type）
ケフィアスプーン
ＬＬ牛乳用クリップ（普通の牛乳パックにも対応）
この血圧を測るやつみたいなのが、ヨーグルト発酵器なのですよ
ニュータイプになったそうで、通販限定らしいです！
牛乳パックにくるっと巻くだけでO.K.
標準の牛乳パックのほか、豆乳の１Lパック型にも対応しています！
ロングなスプーンで、底のヨーグルトも楽にすくうことができます♪
作り方は、とっても簡単
牛乳を用意するだけ
ヨーグルトを作るときの牛乳は、種類別表示『牛乳』表記モノがおすすめ
低脂肪乳や無脂肪乳だと固まりづらくなるようです
今回ヨーグルト培養に使用する
顆粒のヨーグルト菌プロバイオティクスGBN1
人間の腸内に多い菌が5種類ブレンドされています！
【特徴】
コレステロールの低下
あらゆる世代へ適合できるビフィズス菌
腸内でビフィズス菌を増やしてくれるオリゴ糖含有
豆乳でもヨーグルトが作れる
近所の成城石井にも売ってた（*^_^*）
早速作ってみる
牛乳に菌を投入したら、上下に振って全体に馴染ませます。
専用のクリップでとめると、汁漏れしづらくて良いです
このまま15時間ほど放置
40～45度で発酵してくれます
※ケフィアヨーグルトは発酵温度が違うため、別のキットとなります
触ってみると、じんわりとあたたかい
15時間たったところ
柔らかめですが固まっています！
香りは完全にヨーグルト（*^_^*）
この時点で味見してみました。
意外なことに酸味は全くなくて、
ヨーグルトの香りのするクリーミーななにか。って感じｗ
このままでもおいしいです。
冷蔵庫でしばらく冷やしてみました
できあがると、牛乳パックがパンパンになってるので面白いです（＾ｕ＾）
出来上がった直後に混ぜ混ぜしてしまったせいか、こんな感じに。
またまた味見しましたところ
おぉ！完全にヨーグルトです！
酸味もほどよく、とってもおいしい～♪
余談ですが
スプーンの柄の先がひっかけられるようになっているので使いやすい
盛ってみました☆
見た目もなめらか
このヨーグルトキットを取り扱っている
中垣技術士事務所さんで販売されているアロニア果汁
以前モニターさせていただいてから、たまに近所のスーパーで購入しています。
→◎有機アロニア100％果汁（中垣技術士事務所）
ヨーグルトとの相性抜群！！ L( ＾ω＾ )┘
朝ごはんのメニューのひとつとして
あと、ヨーグルトは夜に食べるのがよいと聞いたりもするので
最近実践中
はちみつかけただけなのに、至福のデザート（*^_^*）
夜ヨーグルト。
これはじめてから、お腹の調子がよいです。
適度にたんぱく質を摂ることもできるし、ヨーグルトって優秀食材だと思う。
プロバイオティクスGBN1では、豆乳でもヨーグルトが作れると聞いて。
チャレンジ！！！
おすすめはこちらのメーカーさんの豆乳みたいだったので、素直に使ってみましたヨ。
15時間後・・・
見た目豆腐！
牛乳と比べて、固まり具合が強い！！！
香りは、しっかりとヨーグルトです(゜o゜)
豆乳で作ったヨーグルトだから、きな粉を添えてみた♪
お味のほうですが、ヨーグルトの酸味・香り
そして後味に、ほのかに豆乳の香りも。。
食感は、牛乳の時に比べて密度が濃いです。
どっしりしたフランス系のヨーグルトに似てる～
腹もちがめっちゃよいです(･ω･)真顔
豆乳ヨーグルトのほうは、ジャムなどのトッピングを工夫することで楽しめそう
マーマレードのせ
個人的に、料理などのアレンジにも豆乳ヨーグルトの方が幅広く使えそうな感じがしました。
濃厚で、クリームチーズに近い食感。
濃いめのアーモンドミルクでもつくれるようなので
今度取り寄せて試してみようと思います♪
せっかくなのでもう1品
最近知った、乾物をヨーグルトで戻すってやつ。
ドライフルーツでやったことはあるのだけど、今回は切干大根でチャレンジ！ｗ
切干大根で、サラダはよく作るので普通にいけそうな気がします。
切干大根を軽くあらって
汚れを落としたら、ヨーグルトで和えて一晩
軽く絞って、玉ねぎスライスとカニ缶
味付けはマヨネーズに塩コショウ。
隠し味に醤油も少々…
今回は入れませんでしたが、おろしにんにくを少々でもおいしそう。
ラーメンのサイドメニューに
野菜もとらなきゃですからね
ヨーグルトマヨソースで和えた感じ。おいしい～
カニ缶でなくても、ツナ缶でもいいかも♪
このヨーグルト発酵器は、くるっと巻くタイプだからか
牛乳・豆乳全体がまんべんなく発酵されるのでよいです。
使っていないときも、保管に場所をとらないところも助かります♪
以上、ヨーグルトメイカー＆プロバイオティクスGBN1のレポでした！
中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中
