石田直美（なお）です。
今日は、こちら♪
パクチー持って、ツーショットｗ
パクチーボーイこと、
料理研究家/管理栄養士でもある
エダジュン先生のパクチー料理教室に行ってきましたー！
実はエダジュン先生のパクチー料理教室は、
３年前にもお邪魔しています( *´艸｀)
当時も有名にはなってましたが、
その後ますます、雑誌、TVでも大活躍されています。
そんなわけで、お料理教室はいつも大人気で、
いつもあっという間に埋まってしまうのと、
どうしてもスケジュールが合わなかったのだけど、
今回は運良くキャンセルが出たところに滑り込んだー！
エダジュン先生のキッチンは、とってもオサレ～♪
ここでこんな風に準備をして待っててくださいました。
それがそれが、なんとですね、
「こんにちは――(*ﾟ∇ﾟ)ﾉ☆」って入っていったら、
「わぁー、久しぶりですねー！」って！！
え、うそ、覚えててくれたん？？
３年も前なのに？？
めっちゃ嬉しい
で今回は、ちゃっかりサインもいただきました☆
「なおちゃんへ、って入れて―」って書いてもらった(笑)
うひょー、うれちぃー
さて、お料理開始です。
今日のメニューは、「パクチー×台湾料理」。
ひとりひとりに、手書きのメッセージが！
こういうの、うれしいよねぇ
メニューの説明と作り方を教えていただいたら、
さて、実践！
まずこのパクチー山盛り見て！
１㎏以上あるって言ってたなー。
これを参加の生徒さん全員で、
葉っぱと茎と根っこにわけて、刻むところからスタートです。
料理中は、もうそんなに写真も撮っていられず…
そろそろ出来上がるよーってことで、
エダジュン先生が、器をいっぱい出してくれて
ひとり６品、10人分の食器。
台湾とかベトナムとか香港とか、
いろんなところのかわいこちゃんが集まって、
雑貨女子たちがどよめく(笑)。
で、盛り付けー、してのー、
ハイッ、できたのは、こちら！
きゃ――――、めっちゃ美味しそう―――！！
パクチーめっさ乗っけてますが、茎や根や葉を刻んだのが中にも
むっちゃ入っています(笑)
追いパクする前ｗ
（時間の関係で、魯肉飯（るーろーはん）と白菜のスープは、
先生が用意してくれていたもの。
このお料理教室では、
エダジュン先生自らが、インスタ用に写真を撮ってくれるのです。
彼のインスタにもよく載っているんだけど、
毎度のことながら、このセンス、ステキすぎる
実はね、こうやってね、撮ってくれるの( *´艸｀)
専用の脚立があるのです…(〃ﾟ艸ﾟ)ﾌﾟｯ
撮ってるエダジュン先生を撮る生徒たちwwww
（これもいつものことｗ
けっこうなボリュームだったけど、
美味しすぎて、結局完食してきちゃったわー(笑)
いや、ホントに美味しい。
そして、やっぱり楽しかった！
今回は、予定を確認してるうちに満席になっちゃって、
けっこう悔しかったのだけど、
もんのすんごいいいタイミングで
「キャンセル出ましたー！」のとこに滑り込めたのが、
もんのすんごく嬉しかった。
休みはなんとかなる！
そして、なんとかした！(笑)
やっぱりやりたい！と思ったことは
やっぱりやらなくちゃだめだね、
と、今さらながらも、改めて思ったのでした。
エダジュン先生の
HPはこちら＞ エダジュン オフィシャルサイト
ブログはこちら＞ パクチーボーイ エダジュン パクチーに恋して
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