七月の声とともに底引網漁が休漁の時期となりました。
九月になったら再び深い海の底にいる魚介類を獲りに出ます。
それまで、しばしゆっくりと。
今朝はウニ漁の解禁日。８時の受け取り締切時間まで、
続々と獲れたての殻付き活ウニが運び込まれます。
シーズン真っ只中の今、たっぷりとお召し上がりください。
生だけでなく、三陸名産の塩ウニ、焼きウニもございます。
シーズンと言えば突きん棒漁によるカジキ類の水揚げもありました。
当店でもまるまる１本、買い付けて来ましたよ!!
夏イカ漁も始まっています。まだサイズ的にはこれからというところです。
水揚げした中では大きいものをゲットしてまいりましたよ。
さらに今朝は宮古トラウトサーモンの水揚げ販売日。
料理によって使い分けるため、大きいものと小ぶりのもの、どっちも買い付けました。
三陸の夏といえばホヤ。もちろんゲット!!
はえ縄漁で獲れた水ダコも買いました。刺身用。
煮付けように、はえ縄もののアカガレイも!!
一時、ほとんど獲れなくなっていたエゾイソアイナメ（ドンコ）も見えて来ました。
入札でいい感じのものをたっぷり買って来ました。
小型定置網で獲れたワラサ。ゲットして来ましたよ。
悩んだものの、少し高めでしたので諦めた小型のヒラマサ。
わりと大型の箱入りマゾイ。
活魚コーナーにあったマゾイとムラソイの混じりを競り落としました。
夏の味覚、マンボウの腸。見た目はゲゲゲっと思うが、すごく美味しいのです。買い付けました。
ムキカキも買って来ましたよー。
さぁ、明るく元気な夏の入り口です、梅雨でもありますが、張り切っていきましょう!!