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31Oct
- ハワイ暮らし・サンドイッチを食べるなら『スプラウト・サンドイッチショップ』
  ALOHA！美味しいサンドイッチが食べたくて、カイムキ（Kaimukī）エリアにあるサンドイッチ専門店『Sprout Sandwich Shop』に行ってきました。ここのサンドイッチは誰が食べても美味しいと思えるシンプルな味のサンドイッチ。私がいつもオーダーするのは"The Duke"と"Big Kahtuna"『Big Kahtuna』はフレッシュな野菜にツナとスプラウトのサンドイッチで何度行ってもBig Kahtunaが私の一番のお気に入りです。そして、今回初めてチョコレートチップクッキーを買ってみました。アメリカのチューイークッキーにしては甘さ控えめでもう一つ買えばよかったなと思うほど美味しかったです。サンドイッチもですが、クッキーもおすすめです。カイムキという場所柄、ローカル感がとてもありますが気取らず入りやすい雰囲気でスタッフの方もフレンドリーなのでサンドイッチが食べたい方はぜひ、行ってみてくださいね！
27Oct
- ハワイ暮らし・紫色のもちドーナツ
  ALOHA！みなさんは『もちドーナツ』を知っていますか？もちドーナツとはミスタードーナツのポンデ・リングを真似た、見た目も味もポンデ・リングなドーナツです。ハワイでは”ポイもちドーナツ”と呼び、ハワイアンフードのポイの紫色をしています。どう見てもミスドのポンデ・リングと同じ。でも、中は紫色！ポイ・もちドーナツ。”ポイ（poi）”とは代表的なハワイアンフードの一つでタロ芋をすりつぶした食べ物です。ポイの味がするかはさておき、もちもちの美味しいドーナツです。リリハベーカリー、ワイキキ店とアラモアナ店はアクセスしやすいのでチャンスのある方はぜひ！行ってみてくださいね。美味しいものがたくさんあります。
15Oct
- ハワイ暮らし・不思議な辛い蜂蜜『Mike’s Hot Honey』
  ALOHA！話題の辛いはちみつ”Mike’s Hot Honey”をニューヨークのお土産でいただきました！Mike’s Hot Honey はニューヨーク・ブルックリンで誕生した唐辛子の入った辛い蜂蜜です。一番人気の食べ方はピザ！だそうで、特にペパロニピザとの相性は最高です。今回、私はビスケットで試してみました。焼き立てビスケットにたっぷりバターを乗せて、その上からMike’s Hot Honeyをたっぷりかけていただきました。甘辛くて美味しい♡ただ…ビスケットやパンケーキにかけるとシンプルに美味しいのですが、パンチはないです。やっぱり、ピザとの相性が一番良いのかなと思い、Mike’s Hot Honeyおすすめの食べ方、ペパロニピザと食べてみたら、とても美味しかったです！調べたところ、ハワイではSafeway やTargetで手に入るみたいなので気になる方はチェックしてみてくださいね。甘さと辛さのバランスが絶妙のMike’s Hot Honeyでした。
06Oct
- ハワイ暮らし・人気のベーカリー『パラア・カイ・ベーカリー』
  ALOHA！先日、ノースショアに行く用事があったのでワヒアワからノースショアに抜ける途中にある人気のベーカリー『パラア・カイ・ベーカリー（Paalaa Kai Bakery）』に寄りました。手作りぽさがハワイという感じで可愛い外観。ケースの中には甘いパンからおかずパンまでたくさんの種類が並んでいるので迷いますが、パラア・カイ・ベーカリーの一番人気は”スノーパフ”というパイ生地の中にクリームが入ったペストリー。ほとんどのローカルが知っているのでは？と思うほど有名なペストリーです。冷蔵ケースの中にはパイやリリコイバター、ゼリーなどが並んでいます。以前はスーパーやコンビニでもよく見かけたレインボーゼリー、最近は見かけなくなりましたがパラア・カイ・ベーカリーにありました！バターロールとピーナツバターパンとスノーパフを購入しました。サクッとしたパフの中に、なめらかで軽いクリームが詰まっていてるスノーパフ。甘すぎないので一気に２、３個食べれちゃいそうです。そして、今回初めてピーナツパンを購入してのですが、これがとても美味しかったです。ふわふわのパン生地にたっぷりのピーナツバターが入っていて、アメリカンなパンで私はとても好きでした。美味しいものに出会えるとハッピーですね♡
24Sep
- ハワイ暮らし・小さな日常『シナモンロール』
  ALOHA！久しぶりにシナモンロールを作りました。シナモンロールといえば、まず思い浮かべるのが『シナボン』私は甘いフロスティングのかかったシナボンのクラッシックロールが大好きなのですが、恐ろしすぎるハイカロリー…なので、甘さ控えめのシナモンロールを練習中です。ベーキングはあまり得意でないので何度も失敗を繰り返したシナモンロールですが…今回は甘さ控えめでふわふわに焼けて大成功でした！というのも、ベーキングが上手な友達にどうしたらシナボンみたいにふわふわになるのか尋ねたところ、焼く直前にシナモンロールの真ん中に生クリーム流し込んで焼くと教えてもらいました。教えてもらった通り、生クリームを流し込んで焼いたらふわふわのシナモンロールが完成したのですが、流し込む生クリームの量をもっと増やしてもいいかなと思ったので、まだまだ試行錯誤は続きそうです。いつか、みなさんとアメリカンなシナモンロールのレシピをシェアできたらいいなー。砂糖控えめのフロスティングのシナモンロールの中にはたっぷりのシナモンシュガー。結局はカロリー爆発！なので、朝食に食べるがいいですね。
10Sep
- ハワイ暮らし・美味しいバインミー
  ALOHA！みなさんはサンドイッチはお好きですか？私はアメリカンなサンドイッチも日本のサンドイッチも大好きですが、ベトナムのバインミーサンドイッチが特に好きでよく買いに行きます。今回は以前よく行っていた"No Name BBQ"に久しぶりに行きました。場所はカイムキ。カイムキの町の端にひっそりとある小さなお店なのですが、ローカルに人気でランチどきに行くと混雑しているので要注意です。というのも、忙しい時間帯に行くとサンドイッチの出来上がりに２、３０分かかることも…なので、電話注文していくか、混雑時は避けていくのがおすすめです。店内には小さなイートインスペースもありますが、なんとなく落ち着かない雰囲気なので、どちらかというとテイクアウトして近くの公園やビーチに持って行ってピクニック気分を味わうのがおすすめ。私はテイクアウトしておうちでいただきました。美味しかったです♡
08Sep
- 怖カワ！『ハロウィンパン』
  ALOHA！これは、ありでしょうか？なしでしょうか？可愛いような、怖いような…カワ怖ネコパンをいただきました。真っ黒なパン生地に黄色い目。最初見た時は”かわいい〜”と思いましたが、よくよくみると焼いた時にできたシワやチョコレートで描かれたヒゲや口がなんだか不気味です。これから、ハロウィンに向けてハワイのお店にはこういう”カワ怖アイテム”がお店に並ぶのでワクワクします。そして、普通のクリームパンかと思いきや…バタークリームみたいなフィリングで、思わせぶりなところもカワ怖でした！どの角度から見ても笑えるカワ怖猫パン。これ、作った人、天才ですね！
29Aug
- ハワイ・おやつにパパイヤ
  Aloha!おやつにパパイヤをカットしました。ハワイに来て思うのはマンゴー、アボカド、パパイヤがとにかく美味しい！特にパパイヤはジューシーで最高です♡ハワイではこんな立派なパパイヤが家の庭先に実っています。なので、ご近所さんからパパイヤをいただくこともしばしば。先日作ったパパイヤジュース。パパイヤと牛乳をミックスしただけですが、とても美味しかったです。パパイヤはファーマーズマーケットでお手頃価格で手に入るのでチャンスがあればハワイ産のパパイヤ、ぜひ食べてみてくださいね！
26Aug
- 蒸しパン
  ALOHA！日本のスーパーでよく見かけた蒸しパンが食べたくて、蒸しパンを作りました。作ったといっても日本で買って来た『蒸しパンミックス』をに水を加えて蒸しただけです。さすがにミックスを使っただけあって、トップが綺麗にパックリ割れてお店の蒸しパンみたいに作れました♡でも、私はアメリカの甘さに慣れてるせいか...甘さが足りな買ったので、練乳をつけて食べました。久しぶりに食べる蒸しパンはふわふわで懐かしくて美味しかったです♥前回、帰国したときに蒸しパンが食べたくて、いろんなスーパーで探してみたけど見つけられませんでした。三角のレーズンが少し乗っかった白い蒸しパン、もう作ってないのかな...完璧なないものねだりですが、ないとなると食べたいのです。
23Aug
- ハワイ暮らし『ハマチのポケ』
  ALOHA！みなさんはハワイのローカルフード『ポケpoke』をご存知ですか？ポケとはハワイ語で「切る」「小さく切る」という意味があり、まぐろなどの新鮮な魚を角切りにして、しょうゆ・ごま油・海藻・玉ねぎ・塩などで和えたものです。そんなハワイのローカルフード『ポケ』を頂きました。マグロやサーモンのポケが一般的なのでハマチのポケがあることに驚きでしたが、食べてまた驚き！美味しくて衝撃的でした♡珍しいハマチのポケはカハラモールの向かいのKAHALA MKT. by Foodlandで買えるそうです。
20Aug
- ハワイ暮らし・小さな日常『紛らわしいヨーグルト』
  ALOHA！ターゲットの冷蔵コーナーで可愛いヨーグルトを見つけたので買ってみました。なんとも美味しそうなストロベリーチーズケーキ味のヨーグルト。あまりこういうパッケージのヨーグルトを見かけたことがなかったせいか…私はストロベリーチーズケーキの写真を見て、カップの中にチーズケーキみたいなのが入ってると勘違いしてしまいました。蓋を開けるとこれ…普通のヨーグルトが入っているだけ。せめて、底にイチゴソースがあるかと思いきや、本当に普通のヨーグルトだけでした。私が勝手にチーズケーキを想像してしまったのですが…『チーズケーキみたいな見た目のヨーグルトが入ってる！』と思ってしまう、紛らわしくて蓋を開けた瞬間にがっかり気分と自分の愚かさも味わえるヨーグルトでした。でも、ヨーグルト自体はほんのりストロベリーチーズケーキ味で美味しかったです。
18Aug
- ド派手なパン『ウベ・パン』
  ALOHA！ジッピーズの中にあるナポレオンベーカリーに行きました。ナポレオンベーカリーはハワイ・ローカルに人気のベーカリーでパイやマラサダ、ケーキなどが有名です。今回私が選んだのは『ウベ・パン』『ウベ（Ube）』とはフィリピンを中心に東南アジアで親しまれている紫色のヤムイモ（英語では purple yam）のことです。鮮やかな紫色が特徴で見た目がとても華やか！ハワイではパンケーキやアイスクリームによく使われています。ド派手なウベ・パンお味はふわふわパンの真ん中にシュガーバターが乗っかっただけの、見た目とは裏腹に普通のパンでした。笑
17Aug
- 可愛いおやつ『ピスタチオプディング』
  ALOHA！ハワイは暑い日が続いています。暑いと食べたくなるのがシェイブアイスやさっぱりしたゼリーなどですが、先日、買い物に行ったら人気シリーズ『Jell-O』、ゼリーの素が安売りになっていたので数種類買ってきました。どこのスーパーでも見かける人気のJell-O』たくさんの種類があって楽しいです。今回作ったのはピスタチオプディング。作ったといっても牛乳とミックスを混ぜて出来上がりです。ピスタチオの可愛い色に気分が上がりますが…ピスタチオといっても、正直なところピスタチオのかけらが入っているだけでピスタチオの味はしませんが、楽しいおやつタイムでした♪
11Aug
- オアフ島・『カフクファーム』
  ALOHA！オアフ島、北側の町『カフク』に行ってきました。カフクといえばガーリックシュリンプのトラックが有名ですが、ガーリックシュリンプの他にもう一つ人気のスポットがあります。『カフクファーム・カフェ（Kahuku Farms Café）』ハイウェイ沿いの広々とした農園の中にある小さなカフェです。使われる食材はこの農園で採れたフレッシュなオーガニック野菜。今回、私がオーダーしたのはロースト野菜のパニーニとバナナブレッド。野菜中心のメニューが多く、どれもヘルシーでとても美味しいのです。今回初めてオーダーしたバナナブレッド。これがまた驚くほど美味しくてにっこりでした。カフェの一角ではフルーツや野菜の販売もしています。どれもリーズナブルでフレッシュなので、私は行くたびにパパイヤとアボカドを買って帰ります。美味しい食事以外にこれといって特別なことはないのですが、ゆっくりな時間を楽しむのも良き。青空と畑、パームツリーが広がり、タウンとは違うハワイがエンジョイできます。
06Aug
- レナーズでマラサダ
  ALOHA！ドライブ中、レナーズのマラサダトラックが目に止まったので久しぶりにマラサダを買いました！マラサダとはポルトガル発祥の外はカリッと中はふわふわもちもちの揚げドーナツです。レナーズは注文してから揚げてくれるので、いつもアツアツできたての美味しいマラサダが食べれます。なので、いつも人気♡周りにたくさん砂糖がまぶしてあるのが特徴で、砂糖だけのオリジナルマラサダと中にクリームの入ったマラサダがあります。今回、私がチョイスしたのはチョコレートクリームとハウピア（ココナッツクリーム）のマラサダ。甘いけど、どちらも相変わらずとても美味しかったです♡
01Aug
- ハワイのローカルフード
  ALOHA！ハワイのローカルフードといえば『スパムむすび』『サイミン』『ポケ』『シェイブアイス』などなど。いろいろ美味しいフードがあるハワイですが今回はハワイのローカルフード『ポケ』を買いに行きました。『ポケ』はハワイ語で『スライスする』や『カットする』という意味で一般的には新鮮な魚（主にアヒ＝マグロ）を一口大にカットして、醤油、ごま油、玉ねぎ、海藻などで和えたマリネのような料理です。サーモンや豆腐、ソース味、わさびに醤油味と種類がたくさんあるポケですが、私のお気に入りはアヒ（マグロ）ポケとカニカマのポケ。カニカマ・ポケはなんだか懐かしい味。今回チョイスしたアヒポケは海藻入りの醤油味、日本人好みの味つけでご飯とよく合います。この日は一人ご飯だったので少しだけポケを買って帰りました。量り売りなので食べれる量だけ買えるのも嬉しいのです。ハワイのローカルフード『ポケ』ハワイにお越しの際はぜひ！食べてみてくださいね！
28Jul
- クラッカー
  ALOHA！先日、ウォルマートに行ったら大好きなクラッカーのバラエティパックがあったので買ってみました。いつも私が購入するのはピーナツバターだけのクラッカーですが、今回はなんと！３種類のクラッカーの詰め合わせ。１０パック入りで５ドルぐらいとお買い得♡初めて見るクリームチーズ＆チャイブ（にら）のクラッカーも入っていました。あっさりしていて美味しかったので次はクリームチーズ＆チャイブだけも買いたいです。定番のピーナツバターももちろん美味しい！私の大好きなおやつの一つです。
24Jul
- 継続は力なり
  ブルーベリーマフィンとバナナマフィンを焼きました。私はあまりベーキングが得意ではないのですが、ハワイでは自分の理想の味のおやつになかなか出会えないので自分で作るようになって早数年…数年前、初めてマフィンを焼いた時はオーブンの中でマフィンが爆発して悲惨なことになりました。オーブンの中で爆発したマフィンの残骸を掃除するのがとても大変でした。あれから数年、今では普通のマフィンが作れるように♪継続は力なり。作り続けていればなんとかなるものですね！この調子で次は美味しいパンを焼けるようになりたいのですが、美味しいパンへの道のりはとても長そうです☺︎
23Jul
- プチ残念続き
  Aloha!先日、COSTCOでシリアルが安売りしていたので買いました。2箱で6ドルとお買い得！激甘シリアルを期待していたのですが、甘いものが好きな私には甘さが足りず…COSTCOでビックサイズを買って好みでなかったらちょっと残念。でも、果物とデーツと蜂蜜を足したら美味しくいただけました♪そして先日買ったメロン、半分が柔らかくなっていたのでカットしたらまだ食べごろでなくて…これまた残念。こういう日もありますね！プチ残念続きでした。笑
20Jul
- King’s Hawaiianのソフト・プレッツェル・バイツ
  Aloha!先日、友達からKing’s Hawaiianから出ているソフト・プレッツェル・バイツ（Soft Pretzel Bites）をいただきました。一口サイズでかわいいソフトプレッツェル。もっちりふわっとした食感の中にプレッツェルならではの香ばしさと塩味、ほんのり甘い生地で美味しかったです。トースターで少し温めると甘味が増してさらに美味しい♡私はこのままで食べましたがチョコレートソースや蜂蜜をつけて食べても美味しいだろうなと思いました。ソフト・プレッツェル・バイツはハワイのローカルのスーパーで売られていますが、Costco（コストコ）やWhole Foods、Targetなどにもあるので、興味のある方はぜひ探してみてくださいね！