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31Dec
- レインボーケーキ
  ALOHA！先日、スーパーのスイーツコーナーをぶらぶらしていたら、カラフルすぎるレインボーケーキを見つけました。アメリカのスイーツといえば『かなり甘い』イメージですが、レインボーケーキは意外にも甘くなくてあっさりです。そして、結構美味しいので私は見かけると高い確率で購入しています。ケーキの上にはジェリー。何味かわかりませんが…おそらく、グアバ味。甘すぎなくて美味しかったです。クリームが少なめなのでカロリー低めかと思いきや、449カロリーとお高め！意外とカロリーが高くて驚くのですが、やっぱりカロリーの高いものは美味しいですね。見て楽しい、食べて美味しい。写真を撮るのも楽しい、良いことづくしのレインボーケーキ、ハワイのスーパーに立ち寄ったらぜひ！レインボーケーキを探してみてくださいね！
26Dec
- ハワイ暮らし・冬限定『チョコレートリッツ』
  ALOHA！スーパーに行くと今年もありました！冬限定のチョコレートでコーティングされたRITZ FUDGE COVERED。甘塩っぱくて美味しい、大人気のリッツ。とても美味しいので冬限定にせずに一年中販売して欲しいほどです。スーパーに並ぶとすぐに売り切れてしまうので、見つけたら即買い！なのですが…数年前は５ドルぐらいでしたが今年は８ドルになっていました。リッツに８ドルはお高い気もしますが、美味しいので高くても買いたい贅沢リッツです。日本では販売していないみたいですが輸入のお店で手に入ることもあるそうなので、興味のある方は探してみてくださいね。
16Dec
- カラフルな大福/ Two Ladies Kitchenの『もち』
  ALOHA！嬉しいいただきもの♡ハワイ島のお土産でTwo Ladies Kitchenの”もち”をいただきました！Ta-da!箱を開けるとキュートな”もち”がぎっしり♡ハワイでは大福のことを”もち”と呼びます。大福、団子などのモチっとしたものは全て”もち・mochi”と呼び人気のスイーツです。このカラフルさがアメリカらしくて可愛い。大福の中にはチョコレートやピーナツバター、ブラウニーなどが入っています。個人的にはピーナツバター大福が好きですが、シンプルに餡子の大福やいちご大福が食べ慣れた日本の味でホッとします。ワクワクするハワイのローカルスイーツ店、Two Ladies Kitchen。とにかく、可愛くて美味しい会話のはずむ大福でした。
30Nov
- ハワイ暮らし・レモンと一緒に『パパイヤ』
  ALOHA！COSTCOでパパイヤの箱売りを買ってみました。箱が可愛い箱売りパパイヤ！今回、初めてCOSTCOでパパイヤを買いましたが、５つ入って１０ドルぐらいとお買い得でした。ハワイに住んで思うのは、パパイヤとマンゴーだけはどこで買ってもジューシーでハズレがなくて美味しい！なので、安く買えるならお安い方が嬉しいです。ジューシーで甘いパパイヤはビタミン、食物繊維も豊富で抗酸化作用もあるので紫外線の強いハワイではとてもありがたいフルーツ。パパイヤはそのままでも美味しく食べれますが、少しレモンを絞ると甘さが引き締まり、さっぱりになります。我が家にはレモンがなかったので広島空港で買ったレモン果汁をパパイヤにフリフリ。さっぱりしてとてもおいしかったです。チャンスがあったらパパイヤ食べてみてくださいね！ジューシーで美味しいです。
26Nov
- ハワイ暮らし・ビーガンカフェ『Juicy Brew』
  ALOHA！みなさんはビーガンフードを食べることはありますか？私はビーガンフードが好きで時々食べに行きます。今回はカイムキのワイアラエアベニューにあるビーガンカフェ『Juicy Brew（ジューシーブリュー）』に行ってきました！私のお気に入り、ブルーベリーソースのケーキ。これが本当に乳製品を使ってないの！？と思うほど美味しくて♡クリームはほんのりココナッツ味。クリームの下のスポンジはライム味であっさりしていてとても美味しいです。キャロットケーキがこれまた絶品！ただ、気まぐれなのか…いつも、キャロットケーキがあるわけではく…キャロットケーキはまだ一度しか食べたことがありませんがとにかく美味しいのでおすすめです。米粉のヌードルマメにメニューが変わるのでいつも同じものがあるわけではないのですが、どれを食べても美味しい米粉のヌードルをオーダーしています。ビーガンと聞くとあまり美味しくないのでは？と思ってしまいがちですが、Juicy Brewは何を食べても本当に美味しい、最近の私のお気に入りのお店です。
16Nov
- オーシャンサイドベーカリー
  Aloha！お気に入りのベーカリー、オーシャンサイドベーカリーに行きました。ちょっとお高いけど何を食べても美味しいベーカリーです。今回初めて買ったマンゴーチーズケーキ。濃厚でとても美味しかったです。いつも必ず買うのはクロワッサン。ここのクロワッサンはシンプルでサクサク、とても美味しいのです。3つ買って20ドル越え…ちょっとお高いけど、間違いなく美味しいのでおすすめです。オーシャンサイドベーカリーはチャイナタウンにあるので気になる方は行ってみてね！
14Nov
- ハワイ暮らし・広島『アンデルセン』へ
  ALOHA!ちょこっと日本、日本は広島に行ってきました。広島に行くと必ず寄るのがアンデルセン本店。実はアンデルセンは広島発祥で広島本通りにはアンデルセン本店があるのです。大きなビル一つ、アンデルセンの建物でデンマークの雰囲気を取り入れた温かみのある空間は海外にいるような気分になります。アンデルセンに行くと必ず買うのがデニッシュペストリーと陳さんの蒸しパン。今回、なぜか陳さんの蒸しパンがなかったので買えませんでしたが、昔からアンデルセンのデニッシュと蒸しパンは有名です。今回もいろいろ買って、食べきれなかった普通のスコーンとデニッシュスコーンの２つをハワイまで持ち帰りました。期待していたデニッシュスコーンは買ってから時間が経ってしまったせいか、想像していたものとは違いサクッとしていませんでしたが、さすがアンデルセン！美味しかったです。時間が経っても美味しく食べれるのは普通のスコーンで、トースターで温めて美味しくいただけました。スコーンに乗せたのはアプリコットジャム。アメリカ本土に住む叔母からいただいたお土産です。このジャムが甘酸っぱくてスコーンと相性がとてもよかったです。アンデルセン広島本店、相変わらず可愛くて行くだけで楽しい気分に♪美味しそうなパンがたくさんあるので財布の紐が緩みます。
31Oct
- ハワイ暮らし・サンドイッチを食べるなら『スプラウト・サンドイッチショップ』
  ALOHA！美味しいサンドイッチが食べたくて、カイムキ（Kaimukī）エリアにあるサンドイッチ専門店『Sprout Sandwich Shop』に行ってきました。ここのサンドイッチは誰が食べても美味しいと思えるシンプルな味のサンドイッチ。私がいつもオーダーするのは"The Duke"と"Big Kahtuna"『Big Kahtuna』はフレッシュな野菜にツナとスプラウトのサンドイッチで何度行ってもBig Kahtunaが私の一番のお気に入りです。そして、今回初めてチョコレートチップクッキーを買ってみました。アメリカのチューイークッキーにしては甘さ控えめでもう一つ買えばよかったなと思うほど美味しかったです。サンドイッチもですが、クッキーもおすすめです。カイムキという場所柄、ローカル感がとてもありますが気取らず入りやすい雰囲気でスタッフの方もフレンドリーなのでサンドイッチが食べたい方はぜひ、行ってみてくださいね！
27Oct
- ハワイ暮らし・紫色のもちドーナツ
  ALOHA！みなさんは『もちドーナツ』を知っていますか？もちドーナツとはミスタードーナツのポンデ・リングを真似た、見た目も味もポンデ・リングなドーナツです。ハワイでは”ポイもちドーナツ”と呼び、ハワイアンフードのポイの紫色をしています。どう見てもミスドのポンデ・リングと同じ。でも、中は紫色！ポイ・もちドーナツ。”ポイ（poi）”とは代表的なハワイアンフードの一つでタロ芋をすりつぶした食べ物です。ポイの味がするかはさておき、もちもちの美味しいドーナツです。リリハベーカリー、ワイキキ店とアラモアナ店はアクセスしやすいのでチャンスのある方はぜひ！行ってみてくださいね。美味しいものがたくさんあります。
15Oct
- ハワイ暮らし・不思議な辛い蜂蜜『Mike’s Hot Honey』
  ALOHA！話題の辛いはちみつ”Mike’s Hot Honey”をニューヨークのお土産でいただきました！Mike’s Hot Honey はニューヨーク・ブルックリンで誕生した唐辛子の入った辛い蜂蜜です。一番人気の食べ方はピザ！だそうで、特にペパロニピザとの相性は最高です。今回、私はビスケットで試してみました。焼き立てビスケットにたっぷりバターを乗せて、その上からMike’s Hot Honeyをたっぷりかけていただきました。甘辛くて美味しい♡ただ…ビスケットやパンケーキにかけるとシンプルに美味しいのですが、パンチはないです。やっぱり、ピザとの相性が一番良いのかなと思い、Mike’s Hot Honeyおすすめの食べ方、ペパロニピザと食べてみたら、とても美味しかったです！調べたところ、ハワイではSafeway やTargetで手に入るみたいなので気になる方はチェックしてみてくださいね。甘さと辛さのバランスが絶妙のMike’s Hot Honeyでした。
06Oct
- ハワイ暮らし・人気のベーカリー『パラア・カイ・ベーカリー』
  ALOHA！先日、ノースショアに行く用事があったのでワヒアワからノースショアに抜ける途中にある人気のベーカリー『パラア・カイ・ベーカリー（Paalaa Kai Bakery）』に寄りました。手作りぽさがハワイという感じで可愛い外観。ケースの中には甘いパンからおかずパンまでたくさんの種類が並んでいるので迷いますが、パラア・カイ・ベーカリーの一番人気は”スノーパフ”というパイ生地の中にクリームが入ったペストリー。ほとんどのローカルが知っているのでは？と思うほど有名なペストリーです。冷蔵ケースの中にはパイやリリコイバター、ゼリーなどが並んでいます。以前はスーパーやコンビニでもよく見かけたレインボーゼリー、最近は見かけなくなりましたがパラア・カイ・ベーカリーにありました！バターロールとピーナツバターパンとスノーパフを購入しました。サクッとしたパフの中に、なめらかで軽いクリームが詰まっていてるスノーパフ。甘すぎないので一気に２、３個食べれちゃいそうです。そして、今回初めてピーナツパンを購入してのですが、これがとても美味しかったです。ふわふわのパン生地にたっぷりのピーナツバターが入っていて、アメリカンなパンで私はとても好きでした。美味しいものに出会えるとハッピーですね♡
24Sep
- ハワイ暮らし・小さな日常『シナモンロール』
  ALOHA！久しぶりにシナモンロールを作りました。シナモンロールといえば、まず思い浮かべるのが『シナボン』私は甘いフロスティングのかかったシナボンのクラッシックロールが大好きなのですが、恐ろしすぎるハイカロリー…なので、甘さ控えめのシナモンロールを練習中です。ベーキングはあまり得意でないので何度も失敗を繰り返したシナモンロールですが…今回は甘さ控えめでふわふわに焼けて大成功でした！というのも、ベーキングが上手な友達にどうしたらシナボンみたいにふわふわになるのか尋ねたところ、焼く直前にシナモンロールの真ん中に生クリーム流し込んで焼くと教えてもらいました。教えてもらった通り、生クリームを流し込んで焼いたらふわふわのシナモンロールが完成したのですが、流し込む生クリームの量をもっと増やしてもいいかなと思ったので、まだまだ試行錯誤は続きそうです。いつか、みなさんとアメリカンなシナモンロールのレシピをシェアできたらいいなー。砂糖控えめのフロスティングのシナモンロールの中にはたっぷりのシナモンシュガー。結局はカロリー爆発！なので、朝食に食べるがいいですね。
10Sep
- ハワイ暮らし・美味しいバインミー
  ALOHA！みなさんはサンドイッチはお好きですか？私はアメリカンなサンドイッチも日本のサンドイッチも大好きですが、ベトナムのバインミーサンドイッチが特に好きでよく買いに行きます。今回は以前よく行っていた"No Name BBQ"に久しぶりに行きました。場所はカイムキ。カイムキの町の端にひっそりとある小さなお店なのですが、ローカルに人気でランチどきに行くと混雑しているので要注意です。というのも、忙しい時間帯に行くとサンドイッチの出来上がりに２、３０分かかることも…なので、電話注文していくか、混雑時は避けていくのがおすすめです。店内には小さなイートインスペースもありますが、なんとなく落ち着かない雰囲気なので、どちらかというとテイクアウトして近くの公園やビーチに持って行ってピクニック気分を味わうのがおすすめ。私はテイクアウトしておうちでいただきました。美味しかったです♡
08Sep
- 怖カワ！『ハロウィンパン』
  ALOHA！これは、ありでしょうか？なしでしょうか？可愛いような、怖いような…カワ怖ネコパンをいただきました。真っ黒なパン生地に黄色い目。最初見た時は”かわいい〜”と思いましたが、よくよくみると焼いた時にできたシワやチョコレートで描かれたヒゲや口がなんだか不気味です。これから、ハロウィンに向けてハワイのお店にはこういう”カワ怖アイテム”がお店に並ぶのでワクワクします。そして、普通のクリームパンかと思いきや…バタークリームみたいなフィリングで、思わせぶりなところもカワ怖でした！どの角度から見ても笑えるカワ怖猫パン。これ、作った人、天才ですね！
29Aug
- ハワイ・おやつにパパイヤ
  Aloha!おやつにパパイヤをカットしました。ハワイに来て思うのはマンゴー、アボカド、パパイヤがとにかく美味しい！特にパパイヤはジューシーで最高です♡ハワイではこんな立派なパパイヤが家の庭先に実っています。なので、ご近所さんからパパイヤをいただくこともしばしば。先日作ったパパイヤジュース。パパイヤと牛乳をミックスしただけですが、とても美味しかったです。パパイヤはファーマーズマーケットでお手頃価格で手に入るのでチャンスがあればハワイ産のパパイヤ、ぜひ食べてみてくださいね！
26Aug
- 蒸しパン
  ALOHA！日本のスーパーでよく見かけた蒸しパンが食べたくて、蒸しパンを作りました。作ったといっても日本で買って来た『蒸しパンミックス』をに水を加えて蒸しただけです。さすがにミックスを使っただけあって、トップが綺麗にパックリ割れてお店の蒸しパンみたいに作れました♡でも、私はアメリカの甘さに慣れてるせいか...甘さが足りな買ったので、練乳をつけて食べました。久しぶりに食べる蒸しパンはふわふわで懐かしくて美味しかったです♥前回、帰国したときに蒸しパンが食べたくて、いろんなスーパーで探してみたけど見つけられませんでした。三角のレーズンが少し乗っかった白い蒸しパン、もう作ってないのかな...完璧なないものねだりですが、ないとなると食べたいのです。
23Aug
- ハワイ暮らし『ハマチのポケ』
  ALOHA！みなさんはハワイのローカルフード『ポケpoke』をご存知ですか？ポケとはハワイ語で「切る」「小さく切る」という意味があり、まぐろなどの新鮮な魚を角切りにして、しょうゆ・ごま油・海藻・玉ねぎ・塩などで和えたものです。そんなハワイのローカルフード『ポケ』を頂きました。マグロやサーモンのポケが一般的なのでハマチのポケがあることに驚きでしたが、食べてまた驚き！美味しくて衝撃的でした♡珍しいハマチのポケはカハラモールの向かいのKAHALA MKT. by Foodlandで買えるそうです。
20Aug
- ハワイ暮らし・小さな日常『紛らわしいヨーグルト』
  ALOHA！ターゲットの冷蔵コーナーで可愛いヨーグルトを見つけたので買ってみました。なんとも美味しそうなストロベリーチーズケーキ味のヨーグルト。あまりこういうパッケージのヨーグルトを見かけたことがなかったせいか…私はストロベリーチーズケーキの写真を見て、カップの中にチーズケーキみたいなのが入ってると勘違いしてしまいました。蓋を開けるとこれ…普通のヨーグルトが入っているだけ。せめて、底にイチゴソースがあるかと思いきや、本当に普通のヨーグルトだけでした。私が勝手にチーズケーキを想像してしまったのですが…『チーズケーキみたいな見た目のヨーグルトが入ってる！』と思ってしまう、紛らわしくて蓋を開けた瞬間にがっかり気分と自分の愚かさも味わえるヨーグルトでした。でも、ヨーグルト自体はほんのりストロベリーチーズケーキ味で美味しかったです。
18Aug
- ド派手なパン『ウベ・パン』
  ALOHA！ジッピーズの中にあるナポレオンベーカリーに行きました。ナポレオンベーカリーはハワイ・ローカルに人気のベーカリーでパイやマラサダ、ケーキなどが有名です。今回私が選んだのは『ウベ・パン』『ウベ（Ube）』とはフィリピンを中心に東南アジアで親しまれている紫色のヤムイモ（英語では purple yam）のことです。鮮やかな紫色が特徴で見た目がとても華やか！ハワイではパンケーキやアイスクリームによく使われています。ド派手なウベ・パンお味はふわふわパンの真ん中にシュガーバターが乗っかっただけの、見た目とは裏腹に普通のパンでした。笑
17Aug
- 可愛いおやつ『ピスタチオプディング』
  ALOHA！ハワイは暑い日が続いています。暑いと食べたくなるのがシェイブアイスやさっぱりしたゼリーなどですが、先日、買い物に行ったら人気シリーズ『Jell-O』、ゼリーの素が安売りになっていたので数種類買ってきました。どこのスーパーでも見かける人気のJell-O』たくさんの種類があって楽しいです。今回作ったのはピスタチオプディング。作ったといっても牛乳とミックスを混ぜて出来上がりです。ピスタチオの可愛い色に気分が上がりますが…ピスタチオといっても、正直なところピスタチオのかけらが入っているだけでピスタチオの味はしませんが、楽しいおやつタイムでした♪

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