梅干しと味噌をこよなく愛する杉浦友美がお伝えする
伝統食、自然食料理教室リニューアル準備中です！
こんにちは！
ご訪問ありがとうございます。
昨日の続きです。
手っ取り早く魚を食べてくれる方法！
そうそうコレよ。
お子さんによりけりですが、
「肉は苦労せずとも食べるが、魚は食べ慣れないと食べてくれない！」（杉浦調べ）
なので、
子供が小さいころから焼き魚、煮魚は食卓に出す。←コツその１
そして
幼児の頃は身を出してあげる←コツその２
さらに私も
「美味しそうに食べる！」←コツその３
これでだいたい食べるようになります。
でもね、幼児の頃からやっておきたいことなので、
「もう幼児はだいぶ前に終わってますけど」な方には向きません。
手っ取り早くないし
じゃあ、どうする？
ステップ１
骨ごと食べられる魚を出す
（例、シシャモ、しらす、ちりめんじゃこ、骨までホロホロに煮たいわしなど）
ステップ２
骨のない切り身の魚を使う
（例、カジキマグロ、さわら、ぶり）
ステップ３
洋風な味付けにする
（例、カレー味、ムニエル、グラタン風、竜田揚げ、ホイル焼き）
身離れの良い切り身の魚を使う
（例、さんま、たら、カレイ、鯛）
これだけやれば、多少は食べるでしょう。
ザ☆和食にするのは最後かな。
美味しいとわからせればこっちのものです。
味付けが変わっても「ああ、あの魚ね。好きなんだ～」と思ってくれたら儲けものです。
でも、無理矢理感あると食べてくれないので、サラッと。
そして一番大切なのがココ！
「食べてもらえなくても出し続けること」
食べないからと言って、食卓にあげなくすれば、挑戦する機会を奪ってしまいます。
いつ何時、好きになってくれるかわかりません。
たんたんと出し続けましょう！
本日も、お読みくださりありがとうございました。
料理教室「梅干しとお味噌と料理」主宰
杉浦友美