Christmas Eve
こんにちは。
今日はクリスマスイブですね
でもクリスマスらしいものは全然つくってません
というかパンお菓子全く作ってないーこの頃エンスト気味です
みんなのブログを見てると、とっても素敵な
パーティにお料理・ケーキがたくさん
パーティらしいことは今までやったことないし
二人だけど、やってみるか～とぼんやり考えてます
やるとしたら今週末になりそうだけど
果たして実行に移せるのかどうか・・・
なんか全く関係ないもの作ってしまいそうな予感（笑）
ではでは素敵なクリスマスをお過ごしください
今年もランチジャー始めました
こんにちは
寒くなってきたので
今週からお弁当はランチジャーにしました
去年買ったんだけど、丸容器に詰めるのがいまだに慣れない
温めて写真撮って、また追い温めして・・・
段取り忘れてるのでバッタバタしてました
メニュー
豆腐ハンバーグ 豚肉とピーマン炒め ほうれん草のおひたし
きんぴらごぼう 赤カブの漬物（もらいもの） トマト
大根とモチ麩のお味噌汁 ご飯
豆腐ハンバーグは
おかりしました。
豚肉のは、塩コショウで下味をつけて最後に焼肉のたれで味付け。
夫は量ちょうどらしいんだけど、私が使ってるのは
わっぱに比べて小さくて、私が食い意地が張ってるので
足りません
別容器に持っていくか・・・
でもこれ以上洗い物が増えるの面倒だなー
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明日は毎年恒例会社の大掃除。
三人でするんだけど、何時間で終わるかな
少しでも寒さが緩みますよーに！
バゲット
昨日だったかその前の日だったか・・・バゲットを焼きました
ホシノ酵母を使って粉はタイプER
水分は酵母の分を抜いて６０％
・・・バラバラになってる時点で、一本ものでは
お見せできない焼き上がりでした
同じ力で成形してるつもりでも、両端の膨らみがすごくて
真ん中は変化なし。しかも一次発酵中にパンチ入れるのを忘れた
冷めたてを適当にざくざく切って、白菜シチューと一緒に食べました
ホシノのベーシックな酵母がほとんどなくなったので
次はホシノ丹沢酵母がスタンバイしてます。
発酵力が強くてホシノ独特の香りが少ないとか
おまけ写真
松ぼっくりで遊ぶゾウ・・・雑貨屋さんで見つけたゾウさん
頭のリンゴがかわいい
雑貨屋さんに行くとついつい長居してしまうー
