大阪ロハスフェスタ行ってきました
こんにちは
お天気はどうだろうと心配していたロハスフェスタ
日曜は雲ひとつない晴天でした。
電車で万博公園に行くのは多分初めてで
シュミレーションした割にやっぱり迷って
ついたのは１０時半頃。
すでにたくさんの人が集まっていました。
コンデジで行ったので写真は数枚しか撮れず。
会場について、初めに思ったのが
終わりまでにこの３００のブースを
全部見きれるのか？ってこと。
せっかく来たんだから意地でも全部見たい！
アンティーク物、古道具、布小物、服、アクセサリー、
ドライフラワーなど。もっといーっぱい！
前半は二人で見て回ったんだけど
夫に段々と疲れが見えてきたので
休憩しててもらって一人ウロウロ。
全部をまんべんなく、見たいって思ってるのに
同じ道を何回も通ってたり・・・地図あったけど見るのが苦手
あのお店もう一回みたいって思っても、たどり着けなかったり
方向音痴な自分がイヤんなった
１６時半まで粘って今回買ったもの
カフェボードに皮のネックレス
そして手前の多肉３点
明日くらいにこのブリキのポットに植え替え
また別のお店では、一輪刺しとキーホルダー
色の感じが好みでした
この作品を作られた女性の方と少しお話したり。
（名古屋からの出店と聞きました）
食べ物も色々あって、私はネパールカレーとタンドリーチキン
夫はなんとかバーガー（わすれた）
豆腐ドーナツなどなど
とっても楽しかった初めてのロハスフェスタ。
歩いて歩いて、例のごとく足が棒
そして油断してて日焼けがすごいーー
そしてその日、ある方からこんな可愛い
サクランボの紅茶をいただきました
その方は・・・いつもブログでお世話になってるri-ma さん！
ri-maさんのブログ
おしゃべりri-ma
ロハスフェスタ行くから会わない？っと前日お誘いが
二人の女の子のお母さんで、とっても綺麗で
見とれてしまいました～
娘さんもかわいくって
私はなんにも用意してなかったので・・・無念
少しだけだったけどお話できて嬉しかったです！
ri-maさん、ありがとうございました～
３回目の味噌作り
こんにちは
トップにもうすぐ味噌仕込みますーって書いてから２カ月ほど・・？
やっと先週仕込むことができました。
今年で３回目になる味噌作り。１回目はセットのもので仕込み、
去年からは鈴木こうじ店 で、大豆と米麹を買っています。
去年８キロだったんだけど、まだたくさん余っているので今年は５キロ
塩分はここで計算→池田屋醸造
大豆を一晩水につける→圧力鍋で数回にわけてゆでる（各３０分圧）
麹をほぐし、５００ｇの塩と混ぜておく（塩切り）
ゆで上がった大豆をザルにあげ、つぶす（ゆで汁を少しとっておく）
麹と混ぜ合わせる（ハンバーグより少し固めになるように、ゆで汁を足しながら）
ボール状に空気を抜きながら丸める↑
容器に勢いよく投げ入れる↑
すべて入れたら平らにならす↑
残りの１００ｇの塩をフタするようにまぶしてラップ、
重しをして消毒してフタをする。
で終了～～です！
力仕事はほとんど夫にお任せで、私は支持＆カメラ役
進んでやってくれるので助かります。
混ぜてる時の大豆と麹の香りってめちゃくちゃ良い香りなのです
癒される～～
ちなみにこれが１年ちょっと前に仕込んだ味噌
今年と同じ配合、麹が多いので甘みがあります。
余った麹でべったら漬けも作りました。
まだ浅い感じなので、これから楽しみ
そして夫がもっと楽しみにしているという甘酒も作りました
炊飯器で簡単に作れて、冷凍もできるので２０人前も作ったよー
やさしい甘みで、今まであまり好んで飲まなかったんだけど、これはウマイ！
いつかは麹も手作りしたいし、納豆も作りたいなぁ
発酵食品バンザーーイ！！
