アガーでメロンゼリー

こんにちは

久しぶりにお菓子の記事です

昨日の暑さはすごかったですね

何か冷たいものが食べたいよーということで、

前にもらったメロンを使ってゼリーにしました

メロンを荒くつぶしたのと、

その時でた果汁のゼリーを器に入れただけ

クオカで買ったアガーを使っています。

少し柔らかめにしようとしたら、

思った以上にやわやわでした

メロンの黄緑一色がさみしかったので、赤い粒。

これ、ピンクペッパーです。

なかなか使い道がないので登場。

だけど一緒に食べるのは遠慮しました

つるつるっと完食

ごちそうさまでした

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トマト酵母と梅酵母

こんにちは

今日は休みだし晴れてるので、溜まってた家事を
せっせとこなしています。それにしてもあっつい～～！

あるものが来たのでパンを焼きたくて
オーブン稼働３５度越えで熱風と戦ってます。
いや、まだまだ甘い・・近々４０度くらい行くんだろうな。コワッ

そんな暑さに打ち勝つべく
新しい酵母を仕込みました。
プチトマトと梅。
スターターに紅茶酵母入れて発酵促進


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それと久しぶりにDVD借りてきました。
かもめ食堂が観たかったんだけど
一本も残ってなかったので同じくらい好きなこちら↓

めがね(3枚組) [DVD]/小林聡美

￥5,040

Amazon.co.jp

初めて観た時は、いまいち理解できなかったんです。
でも回数みるごとに味が出てきて
ゆるゆる～な感じが好きで、とても癒されます
食べ物もおいしそうだしね

もたいまさこさんが、餡子を炊くシーンがあって
その場面かなり好きです。一緒にお鍋覗きこみたくなる（笑）

私もこんな所で「黄昏」てみたいなぁと本気で思いました

冷麺と黒酢バナナラッシー

こんにちは

昨日の晩ごはんは、カルディで見つけた冷麺にしました。

麺にそば粉が入っていて、見た目がコンニャクっぽい。

そして食感がまさにコンニャク！

具を欲張りすぎて卵がのらなかったよ。の図↓

後ろにぼんやり写ってるのは

前日に作って冷凍してあった餃子。

maanaさんに教えてもらったレシピで作りました

全部ひっついて悲惨な姿になったので

全貌は明かせません

今度豚バラをゲットして、momoちゃんレシピで作ろうと思います

久しぶりの手作り餃子はウマイ！

私、酢が好きなんです。いきなりですが(笑)

右の黒酢はチャンポンなんかに少し入れると

まろやかになって美味しいのでお気に入り。

醤油と黒酢で餃子を食べるのも好きです

左のりんご酢はピクルス用にゲットしてきました。

そしてその黒酢を使って今朝の一杯。

momoちゃんに教えてもらった黒酢バナナラッシー

お腹にたまるし、飲みやすいしおいしい！

梅シロップもほぼ出来上がって、

フライング気味にもう飲んでますよ～

こっちもおいしくて追加で仕込みたいな～と

思う今日この頃です

それではみなさん良い週末を～

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