本が出ました！「乾物と保存食材事典」

ちょっと宣伝しちゃいます！

乾物の本「乾物と保存食材事典」が

誠文堂新光社さんより出版されました。

こちらの本の料理制作と写真で、ほん・・の少しだけ

お手伝いさせていただきました。

監修：星名桂治氏

アートディレクション：石倉ヒロユキ氏

らが手がける乾物のバイブルとも言える本です。

星名先生といえば！

かんぶつ伝承人として乾物業界で長年活躍されてきた、

かんぶつマエストロの講師、

日頃から大変お世話になっている恩師であります。

↑表紙を見て・・・

からだにおいしい 野菜の便利帳

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こちらのような「・・・野菜の便利帳」シリーズを

思い浮かべる方も多いと思います。

そうなんです！

アートディレクションの石倉ヒロユキさんは、

本屋さんに行くと必ずと言っていいほど平積みされている

「あの」100万部以上のベストセラーシリーズを

企画制作されている方です。

実は、数年前に出版された

日本の食材帖―野菜・魚・肉/山本 謙治

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こちらの本でも、鰹節のページで

協力させていただいたことがありまして、

今回もお仕事を頂くことになったのです。

鰹節のページは、今回も(有)池田物産

社長が協力させていただきましたが、

私も、かんぶつマエストロとして

料理の方で協力させていただくことになりました。

このたび、出版社からできたてほやほやの本が届き・・

「おっ！とうとう出たんだ～♪」とパラパラとめくっていくと

巻末になんと！！！私の名前が～っ！

料理制作スタッフとして載せていただいていました。

ひぇ～～っ、光栄です～～

名前を見つけた瞬間は、

ほんと、心臓が止まりそうになるくらいの驚きでした。

そう！りこさんのお料理本
の時と同じくらいの・・・驚

このようにお手伝いをさせていただいたのは、

５年前、あるライターさんとの出会いから始まり、

ここでは説明しきれないほどの

不思議なご縁が巡り巡っていて・・・

監修の星名先生とは、マエストロ講座などで

お会いする機会も多いのですが

今回のこの本に関しては、

お互い共演（？）させていただくとはつゆ知らず、

ふたを開けてみてビックリ！

まぁ～～、偶然が重なる重なる。

お話をいただいた石倉ヒロユキさんは、

とっても気さくなお話しやすい方。

（取材中も、大変楽しく過ごさせていただきました）

ものすご～～く多才な方でいらっしゃり、

手がけられた書籍は多分野にわたり！

そちらもビックリです。

石倉さんプロフィール（あのひと検索）によると・・・

イラストレーター、絵本作家、エッセイストとしてマルチに活動。

英国の庭200ヶ所以上を巡り歩き、庭、野菜づくり、料理、DIYなど

手の届く場所で、小さな生活の楽しみを日々つくり出す名人。

「ほぼ1円の家」、「ベランダ菜園」著（以上、NHK出版）。

真木文絵と企画制作した「野菜の便利帳」(高橋書店）が

ベストセラーとなる。

付け加えると、絵本のポットくんシリーズも大変有名で、

取材の話を絵本好きの友人に話したら

ものすご～～く羨ましがられました・笑

ご本人のHPは、こちらです★

新しい本は、

鰹節、昆布、干し椎茸、豆、粉、干し野菜などのほか、

生ハム、スパイス、パスタ、茶、ドライフルーツなど

あらゆる乾物、保存食を網羅し

カラー写真入りで、見ていてとっても楽しい本です。

乾物と保存食材事典

￥1,680　Amazon.co.jp

本屋さんで、是非手に取ってみてください！

そうそう、私が協力させていただいたのは・・

鰹節や昆布のだしの取り方、

お麩レシピ、寒天の写真などです＾＾

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「女子キッチン」発売中！

みんなのお弁当コーナーに掲載していただきました。

女子キッチン (エンターブレインムック)

￥980

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被災地で少しでもお役に立てばと・・

こちらのサイトに　かんぶつレシピ　で参加しています。

震災後の生活に役立つ情報です。