北堀江でランチのお店を探すことに。
見つけたのが、ランチメニューが豊富な白牡丹（はくぼたん）。
高そうな雰囲気の中華料理店ですが、ランチは800円から1,000円前後と比較的良心的。
その中から辣（らー）という漢字が並んでいるのに惹かれて、辣・辣・辣チャンポン（ら・ら・らちゃんぽん）セットを注文。
注文を終え、店内を見回してみると、13時をとうに過ぎているのにほぼ満席。
なかなか人気のお店のようです。
10分と待たずに料理が運ばれてきました。
チャンポンのスープの表面には、ラー油とおぼしき油が浮かんでいます。
具材は、葱や白菜、人参、モヤシなどの野菜に豚肉。
先ず、レンゲでスープを飲んでみます。
思ったほど辛くないですね。
それに、意外に味がまとまっていない感じ。
期待外れだったかな？
ん！ピキュキュキューン！
ニュータイプの勘ってやつが働く。
「ひょっとして」と思い、底から麺を持ち上げるようにかきまぜてからもう一度。
あっ！
辛さが増して、なのにまろやかさも出てきました。
美味しい。
何度もレンゲでスープをすくい口に運ぶ。
ん！？なんだか暑くなってきました。
麺は割と普通の中華麺の太いタイプ。
このスープに合ってますね。
セットにしたので、唐揚げとライスも付いています。
唐揚げばかりちょっと揚げ過ぎかな。
衣がかなり固かったです。
味も普通ですね。
きっと、夜に行くと更に美味しいんだろうな、って予感はさせます。
一人7,000円のコースとかもあるみたいですし。
ランチとしては5点満点の3点。
及第点だけど、もっと頑張って欲しい気がしました。
白牡丹（はくぼたん）
大阪市西区北堀江2-4-18 橘第2ビル
TEL.06-4792-7776
営業時間：11：00-22：00