今日のランチは
おなじみ大阪・東成の弧狸乃里の中華そば。
ほっこり塩ラーメンでブレイクした狐狸乃里ですが、
今の一番人気は、中華そば。
超極太麺と濃い味のスープが人気です。
う～ん、やっぱりいつ食べても、
この麺はモチモチしてて美味しい。
スープはしゅうゆベースで味は濃いめ。
でも、麺が極太なので、絡む量が少なく
口に入るとちょうどいい感じ。
濃いけどあっさりしてます。
数日前に書き込んだ一風堂さんのラーメンスープと比べると
油とかが浮いていなくて、あっさりしてるのがわかるはず。
逆に普通の濃さのスープだと物足りないかも。
肉厚の叉焼は柔らかくて
味付けは控え目。
でも、スープを吸って、これまたいい感じ。
あくまでも超極太麺を活かすための
スープと具材を用意した感じですね。
ここで朗報。
弧狸乃里さんが11月7日、8日に万博で行われるエコ・フェスタ
来週末は万博に絶品中華そばを食べに行こう！！
狐狸乃里（こりのさと）
大阪市東成区東中本3-3-14
※地下鉄中央線・今里線「緑橋」駅より南南東へ、徒歩8分程度。
TEL 06-6974-5218