博多一風堂梅田店で
赤丸かさね味850円を食べました。
大阪では人気店の一つ。
麺ははりがね、バリカタ、カタ、普通、やわ
お庭番が「カタ」を選びました。
臭みが無くコクのある豚骨スープが麺に絡み付いて
口の中へ。
う～ん、幸せ！
中央にあるのは「うまみ玉」。
豚骨スープでこのうまみ玉を溶かしていくと
コクと旨みが増していき、
自分好みの味に調整できるのが楽しい。
博多一風堂 梅田店
大阪市北区角田町6-7 角田町ビル1F
TEL06-6363-3777月～木/11:00～翌3:00
金土・祝前日/11:00～翌4:00
日祝/11:00～翌3:00