祝日に働くのはダルいなあ。
GWなんてない、うじゅです。
皆さまは、どんなGWをお過ごしでしょうか。
青森・秋田遠征の続きです。
夜の青森の街をラーメンを求め、彷徨い歩きます。
この日５軒目は「まるかい」へ。
夜の青森の街は人通りが少なく、寂しい感じですが、名店を発見しテンションUPで入店です♪
入った瞬間！
「中？大？」
と聞かれました＼(◎o◎)／！
なんのこっちゃって感じですよねｗ
これは完全に自分の予習不足ですｗ
簡単に説明すると、こちらのラーメンは「中」と「大」があるので、常連さんは入店すると「大２つ！」とか言うわけです。
観光客丸出しの自分に、店員さんが優しく説明してくれました。ありがたや。
店内は広めで、夜なのでタクシーの運ちゃんや１人でぶらりと来た人が多め。
店内では会計専用のお兄ちゃんが、椅子に座ってますね。こういうのも珍しい。
ちなみに店内は勿論ニボ臭いですｗｗ
ラーメン 中
５杯目というのに食欲をそそるビジュアルと香り。
スープ
油が少なめで、色が濃いめのスープ。
煮干しの臭さを発するスープは、エグミが控え目ですが、独特の酸味を感じますね。
今回の遠征の中でも特徴的なスープです。
麺は中太ストレート麺
モッチリした麺は柔らかめかな。
ツルツルとした麺は、スープと絡むというよりは、麺の主張が強めです。
独特のスープにも負けない、力強さです。
薄切りチャーシュー
独特の酸味を感じるスープに店内の雰囲気。
アウェイ感を若干感じますｗ
ご当地感のあるラーメンは、マジ良いですね。
５杯目食べてお腹いっぱい！
ごちそうさまでした。
・・・
まあ、店を移動して食べたホタテ丼と刺身と、ビールとじょっぱりは別腹ですがね！(笑)
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