食べた順番に更新していきたいですが、限定モノは早めに。
この日は高田馬場の「渡なべ」へ。
昨年の１２月以来の訪問になります。
宮城県の方にも「くろく」の店主の修業先ということで、知名度も高いのでは？
この日は１１周年記念のラーメンを提供するということで、やって参りました。
１４時から提供で、到着は１４時半頃。
約２０人の待ち。流石人気店ですね。
店内はカウンター１０席弱ということで、結構待ちました。
１時間弱で入店。
こちらが限定のメニュー。
１１周年記念らーめんは１０００円と若干高めの価格設定。
場所を考えると、これくらいの価格のお店も多いですね。
今回は原価もかなりかかってそうですがｗ
１１周年記念らーめん+燻製味付玉子
ビジュアル的には「渡なべ」のらーめんといった感じですね。
スープ
今年のテーマは「濃縮したスープと醤油」ということ。
豚と鯖節を基本のベースとして作ったというスープは、トロミのあるオイリーな濃いめの味わい。
魚介の旨味が強めのスープは、空腹になっていたこともあり、どんどん進みますね。
麺は中細ストレート麺
プツプツと切れる中細麺がスープにも絡みます。
この中細麺は好みですね～♪
肉厚なメンマ
このメンマは食感も良く、他のお店ではなかなか食べることがないものですね。
「くろく」の黒醤油も、こういうメンマでしたっけ？
プラスした燻製味付玉子
スモーキーな玉子は香りがキツ過ぎず、食べやすいですね。
食券機にボタンがなかったので、樹庵さんに聞いたら同価格のトッピングの食券を買い、出す時に燻製味付玉子で。と言えばいいそうです。
ついついスープまで完食です。
よくよく考えたら、引っ越してきてから初めて「限定麺」を食べた気がします。
オリジナルTシャツやお土産ラーメンも販売していたので、買えば良かったなあと若干後悔ｗ
１１周年おめでとうございます。
ごちそうさまでした！
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