野菜ソムリエ二次試験結果
２週間ほど前に受験した、野菜ソムリエ二次試験。
今日、その結果を、日本野菜ソムリエ協会のホームページで確認することができました。
結果は。。。
ドキドキ
あいたた。。。
不合格でした～
これで、年内合格！の目標は達成できないことに。
勝手ながら、年度内合格！に目標変更させていただきます。。。
敗因は、やっぱり時間オーバーが一番大きいかなぁと思います。
郵便で、寸評が届くようなので、よく読んで、次回しっかり軌道修正したいと思います。アドバイス、応援をいただいた皆様、申し訳ありませんでした。
険しいな～、野菜ソムリエへの道。
占いをすっごく信じているわけではないのですが、今月は「期待している評価は得られない」と書いてあったので多少覚悟していたのと、仕事で若干、心折れることがあり、そちらの軌道修正もあるので、多少ショックが薄まったと言うか
残念ではありますが、この際全部ひっくるめて仕切り直し！また次回頑張ろうという気持ちです。
ただ、次失敗すると、また一次のペーパーテストから。振り出しです。さすがにそれは避けたい～
頑張ろうっ
もやしのせご飯
今日は午前中のお仕事の切りが悪く、遅めの一人ランチ。
簡単に。。。と思いながらも結局ガッツリと(笑)
ランチサービスのライスは今日はいらないかな～と思ったのですが、「軽～く盛ってあげるね♪」という、お店のおじさんの優しい言葉に、付けてもらいました。
「もやしが乗ってるから付けた方がトクだよ」というとおり、ごま油の香りよいもやし炒め（または、茹でもやしを和えたもの？）がトッピングされてて美味～♪
ほんとにもやしだけですが、お茶碗いっぱい（軽～くのはず？）のご飯がペロリといけちゃいました～(^-^)v
おじさん、ありがとう♪
以前も書きましたが、もやしは見た目によらず栄養豊富なお野菜。
午後ももやしパワーでがんばりますo(^o^)o
ごちそうさまでした(^-^)
もう一品
続きまして～。
本日のメインディッシュ～
三野農園さんのお野菜たっぷりのホワイトシチューです
材料は、じゃがいも（うっかり、とろけてしまう男爵にしてしまい
ました）、ニンジン、タマネギ、サボイキャベツ（以上、三野
農園さんのお野菜）＋厚切りベーコンです。
まず、ニンジン。
どれにしようかな～
カラフルなニンジンたち
この中から選べるなんて至福です～
一番左の黄色いニンジンをチョイス。
イエローストーンという品種だそうですよ。
断面はこんな感じ。
黄色い！
ちょっとスライスして生食してみました。
一般的な橙色のニンジンより固めかな。
水分も少なめなのかな、ギュっとつまった感じです。
味は橙色のニンジンより淡い気がします。
ニンジンが苦手・・・という方も、これなら見た目も
かわいいし味も控えめでおいしく食べられるかも！
輪切りにしてます・・・。
なんだか・・・。
たくあんを切っているような錯覚に・・・。
それほど鮮やかな黄色です
シチューで煮込んでも色があまり抜けなかったので、
いろいろな料理で彩りをプラスしてくれそうです。
次にタマネギ。
またまた、どれにしようかな～
本当は生食向きなんだろうけど・・・
あえての・・・
赤タマネギをチョイス！
煮込んでいるうちに・・・やっぱり色は抜けました～。
そして～じゃがいもは、男爵
そしてそして～、せっかくきれいな黄色のニンジンをつかった
ので他にもきれいな色を入れたいなぁ～
と、いうことで。
さっき湯がいたサボイキャベツの外葉に近い方をザク切り
にして最後に投入！
加熱してもサクサクの食感はシチューに入れても健在
トロリとしたシチューのアクセントにＧＯＯＤでした
さて、明日は何作ろう
ごちそうさまでした