柿

今日は夕食後に柿をいただきました。

富有柿です。

考えてみたら、今シーズン初の柿です。

みなさんはどんな柿が好きですか？

私はコリコリ・サクサクと食感がしっかりした品種が好き

品種でいうと、「次郎」や「富有」。富有の方がやわらかめかな・・？

今年はお手頃価格で出回っているようですね。うれしい限りです。

地域にもよりますが、年内は十分楽しめますね

果物として生食はもちろん、色がキレイなので、白和えや、おせちでなますに入れたりする方も多いのではないかと思います。どの品種も甘さが上品で強い酸味やクセもないので、応用範囲が広いと思います例えば、実の固い品種であれば、ごぼうやレンコン、だいこんなど根菜と歯ざわりのバランスも良いと思うので、根菜サラダもおすすめですね！柔らかめのものはタルトなどスイーツにいかがでしょうか？

もちろん、栄養面でも優秀ですよ～

まずビタミンＣ。かんきつ類の２倍も含まれているというデータもあるほど。これからの風邪のシーズンにはぜひ積極的に摂取したい栄養素ですよね！

また、干し柿にすると食物繊維もアップ！生食の７倍にも達するので便秘解消に役立ちそうです

あと、カリウムが豊富なので利尿効果もあります。これは体内からの塩分排出に役立ちそうですね。

おいしくて栄養価も高く、季節をめいっぱい感じられる、柿。

明日のデザートにいかがですか？

株主優待

カゴメの株主優待が届きました。

保有株数はわずかなので、少量（たしか１０００円分）なんですが、

新商品が必ず入っているので毎回楽しみです

食品メーカーならではの特典

今回は、

　完熟ホールトマト

　ウスターソースこぶりちゃん

　押し麦ごはんでミートドリア

　鶏肉のトマト煮用ソース

　カゴメトマトジュース

　とろける野菜生活マンゴー＆バナナ味

でした。

ゆっくり全商品いただきたいと思います

フードコーディネーター3級結果

フードコーディネーター３級試験・・・

ついに結果が届きました

結果は・・・

合格

うれしーです

ますます、食の世界にのめりこみたいと思います

もしブログをご覧いただいたフードコーディネーターさんがいらっしゃいましたら

ぜひ情報交換お願いします！

とにかく実務経験ゼロなので・・。