おいしい毎日☆うー子の今日のあれこれ -329ページ目

ブログ画像一覧を見る

このブログをフォローする

<< 前のページへ最新 | 327 | 328 | 329 | 330 | 331 | 最初次のページへ >>

ふるさとの食　にっぽんの食

今日は・・・

渋谷で開催されているイベント、「ふるさとの食　にっぽんの食」に

行ってきました

場所は、ＮＨＫ放送センター・代々木公園ケヤキ並木通り。

ＮＨＫ食糧プロジェクトの一環として行われているイベントで、今年が第８回目。

毎年、日本全国の食文化の伝承や、地産地消などのテーマを掲げ開催しているそうです。

ズラ～っと全国各地から集合したブースやノボリ旗が並ぶ様は、テンションあがります

まず最初に食べたのはこれ。

大阪なすバーガー

白いパンは、米粉パンでモチモチ。

油で焼いたナスがはさんであります。ソースはお好み焼きソースだそう。春菊が入ってます。大阪は春菊の生産、国内第２位だそうですよ～　おいしかったです

大阪ブースで野菜を数品購入

それからブラブラと会場内を歩いていたのですが、まぁ～とにかく人出の多いことっ　しみじみ、みんな食べ物が大好きなんだなぁ～と実感。

そして、日本にはおいしいものがたくさんあるんだなぁ～、ありがたいなぁ～と感謝

行列ができているブースもたくさんありました。やっぱり、全国的に有名になっているもの、例えば、富士宮やきそばとか広島のお好み焼きとかは大行列でした。

調理をしているブースはとても多かったのですが、試食は思いのほか少なめ。お手頃価格での提供という感じでしたね～。

こんなのがありましたよ～

焼き牡蠣・・・

鮎の塩焼き・・・

おわんから足が飛び出す迫力のカニ汁

これは珍しい、しゃこの丸焼き。右はクワイの素揚げ。広島ブースですが、クワイは広島県が生産１位です。

食べたいものだらけでしたが、一人で行ったのでとても食べ切れる量ではなく・・・買い物だけしてきました。

今回買ったものです。

左から、大阪ブースで買った大きなブロッコリーと泉州ナス。

上の銀色のは、ハーブティー「レモングラス」。佐賀県ブースでゲット。安かったです。

その隣は和歌山県ブースで買った「じゃばら果汁」。ユズやスダチのような柑橘類だそうですが、味わいは沖縄のシークァーサーに近いそうです。

その隣は広島の漬物２品。日本３大漬け菜のひとつ、広島菜漬け（野沢菜を白菜くらいの大きさにした感じかなぁ・・・。肉厚で白部分は甘く、緑の葉の部分はほろ苦い感じです。葉が大きいのでおにぎりに巻くとおいしいです）　と、だいこんとままかりの酢漬け。

その下が福井県ブースで買った練り梅。梅干大好き

中央は栃木県ブースで買ったシメジ。大きいです。スタッフさんの話によると、栃木はしいたけの生産全国１位だそうですよ。長野かな？と思ってたのでちょっと意外。

その下が、徳島県ブースで買った、「フィッシュカツ」。これもスタッフさん曰く、最近注目のＢ級グルメだそうです。魚肉ソーセージとつみれをミックスしたようなものを薄く伸ばして、パン粉つけて揚げたもの。駄菓子屋などで見かける、「ソースカツ」というお菓子を厚くしたような感じ。カレー味なので、そのままおつまみにしたり、お好み焼きの具材などに合うとのことでした。

あ、あと写真に載っていませんが、三重県ブースで「伊勢うどん」を買いました。

もっともっと欲しいものがたくさんあったのですが・・・。このあたりで断念・・・

このうち、フィッシュカツと広島菜漬けは写真を撮る間もなく早々に完食してしまい・・・　他のものは順次ブログでも紹介していきますね

まぁ、とにかく楽しいイベントでした

他にも、体験コーナーがあって、牛の乳絞り、笹団子作り（新潟）、ワラ細工体験、古代米体験などなど、いろいろあり、ご家族で行かれても楽しいと思います

明日、３／８までの開催です。開催時間などをご確認の上、お近くの方はぜひお出かけになってみてはいかがでしょうか　「ふるさとの食」で検索してみてくださいね

気軽に野菜

みなさん、野菜、たくさん食べていますか？

この時期は、鍋物という優秀メニューがあるので、たっぷり野菜が摂れますね

それでも、「お料理する時間ないし・・・」「仕事が遅くて、コンビニ弁当やカップ麺が多いかな・・」という方も多いのではないでしょうか？

カップ麺、私も大好きです　おいしいですよね

でも、できれば野菜も摂っていただきたい・・・ということで・・・

カップ麺に野菜を入れてみました

例えば、もやしをさっと炒めてトッピングしてもおいしいですよね

でもでも、もっとお手軽に・・・

生のまま入れてみました

葉っぱ物なら、お湯を注ぐときにポンと放り込めば、３分後はしっとりとつゆになじみます。

小松菜とか、水菜、ほうれん草、チンゲンサイあたりが味の相性的にもちょうどよいのではないかな～と思います。どうしても生っぽさが苦手・・・という方は、レンジでチンしていただくと、より一層つゆとなじむと思いますよ

おいしく、簡単に野菜をたくさん摂取しましょう

ベジフルフラワー講座

こんばんは

おまたせしましたっ

昨日、受講した講座のご紹介です。

今回の講座は、「フラワーデザイナーと野菜ソムリエによるベジブルフラワー」

野菜とお花のコラボです

実は、３月２４日にも同じ内容の講座があるので、そちらを楽しみにしていらっしゃる方もこの記事をご覧になるかもしれないので・・・あまりネタばらしをしないようにしようかな～と思います。全部書きたくてウズウズするのですが・・・。続編として、３月２４日以降にまた記事をアップしますので、今日はダイジェスト版（？）ということでお届けしたいと思います

野菜とお花のコラボと書きましたが、講師の先生もお二人。

野菜は、シニア・ベジタブル＆フルーツマイスターの武田由季先生。

お花は、マミフラワーデザインスクールの福田先生。

おふたりとも優しく温かい話し方と笑顔がステキです

時間は２時間半で４つのパートで進められました。

会場は、マミフラワースクールさんの大森教室。４０席くらいのキャパでしょうか、満席でした

最初は武田先生の「野菜・果物の話」。野菜の分類方法などのお話です。

わかりやすく、親しみやすい内容で、野菜のお話はもちろん、話し方の勉強にもなります。

続いてフラワーデザイン実習。「テーブルフラワーデザイン」ということで、とても楽しみにしていました　

私も家で時々お花を飾りますが、あらためて習ったことはなく、いつも本を見ながらだったり自己流だったり・・・。なので、先生やマミフラワースクールの方に「きれいですね～」なんて声をかけていただくだけで感激っ

他の方のテーブルも回って写真を撮って・・・と、みんな和気あいあい

そしてお楽しみの食べ比べ　先生のお話も楽しかったです

そして最後は、コラボ講座ならではのデモンストレーション。

これは、サプライズコーナーという感じでしたね～。詳細は・・・ごめんなさいっ、次回ゆっくりということで・・・「武田先生おすすめのベジフルメニュー×福田先生のフラワーデザイン」とだけお伝えしておきます・・・ほんとにごめんなさいっ

でもこのコーナーは受講者から歓声はあがるわ大撮影会になるわで大盛り上がりでしたっ

もちろん、そのベジフルメニューも試食できましたよっ　

も～、ためになるお話しあり、実習あり（作品は持ち帰りになります）、試食あり、と大充実でした　福田先生も武田先生も、「お花と野菜・果物は同じ植物だから仲間なんです。これからもいろいろな組合わせを提案したい」とおっしゃっていましたので、ぜひぜひ続編を期待したいですし、お花の世界にもグっと興味がわいてきました

日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会主催の講座は、ジュニアマイスター以上・マイスター以上、など、ランクによって参加制限が設けられているものもあるのですが、今回の講座は、どなたでも参加ＯＫということなのでご興味のある方はぜひチェックしてみてくださいね　次回は３月２４日、会場は渋谷になるそうです。

　http://www.vege-fru.com/event/with_mamiflowerschool.php