おいしい毎日☆うー子の今日のあれこれ -313ページ目

今日の夕飯は、餃子～

でも今日の餃子は手作りではないので、画像は副菜にします

まず、ヤーコンとひき肉のきんぴら。

ヤーコンは冬の野菜ですが、シーズン終わりギリギリに買ったものがなんと

まだ残っていて・・・　でも全然傷むこともなく残っていました。

梨のようなみずみずしい食感と甘みが特徴で、見た目は色の薄いさつまいもといった感じですが、生食でもおいしい野菜です。胡麻和え、酢の物、サラダ、いろんなメニューに使える便利野菜　炒めてもシャキシャキしています。

続いて、トマトのさっぱり和え。

今日、テレビのお料理コーナーで紹介していておいしそうだったので作ってみました。

トマトを醤油・酢・おろししょうがで和えて、とろろこんぶをトッピングするというもの。

テレビでは普通のトマトを使っていましたが、ちょうどミニトマトがたくさんあったので、

ミニトマトで作ってみました。

そしてそして、自家製ラディッシュの五色浅漬け

先日もブログで紹介した「カラフルファイブ」という名前のラディッシュを使ったので、

五色浅漬けです　大小いろいろなところが自家製っぽいです。

お気に入りの、漬物鉢で、市販の浅漬けの素で漬けただけ・・・です

普段、浅漬けは、塩＋こぶ茶＋酢少々・・・で作るのですが、市販の浅漬けの素ってやっぱり便利ですね～。失敗知らず　いろんなものを漬けてみたくなりました

あ・・・ヤーコンも浅漬けに向いてるかも・・・。

風邪がだいぶおさまったので、結局一日中動き回りました

掃除して、菜園行って、日舞のお稽古行って、スーパーで買い物して。。。

夕飯の支度時間まであと少し時間があるので、ちょっとひと休み

最近入手したアロマポットでラベンダーを焚いてみています。

ほんのりいい香りです

今日は会社はお休みです

でも、掃除やら洗濯やら、主婦業は無休です～

普段、朝はトーストですが、今日はおやつ感覚のパンをチョイス。

大好きなセブンイレブンのパンから、ひとくちフレンチトーストです。

以前は長い1本のパンだったんですけどね～。

ひとくちサイズに変わったようです。

レンジで15秒ほど温めていただきますもちろん温めなくても。
みたらし団子のタレのようにぷるぷるしたメープルシロップも美味です

さて、掃除再開です。がんばらないとっ

おいしい毎日☆うー子の今日のあれこれ