お好み焼き

広島県人の旦那様は、時々お好み焼きを作ってくれます。



広島、お好み焼き、というと、オタフクソースを想像される方も多いかもしれませんし、わが家にも数種類のオタフクソースがありますが、この日はカープソース。

旦那様いわく、「老舗は結構カープソースを使ぉとるんじゃ」とのこと。

定かではありませんが。。私はどちらも好きです。

パンアドバイザー

今日は新しいお勉強。



ジュニアパンアドバイザーという講座です。


野菜ソムリエと姉妹（？）協会が展開している、食の講座。


最近ご一緒させていただいた野菜ソムリエさんがこの資格をお持ちで、ちょっと興味を持ったので、受けてみることにしました。

作るという実習のないちょっと変わった講座だそう。楽しみです！

料理教室

今日は久しぶりに東京ガスさんの料理教室に行って来ました。



今日のメニューは、冷製パスタ、マンゴーマフィン、アボカドマフィン、トマトのコンポートでした♪


冷製パスタの緑のソースは、キュウリとたまねぎをオリーブオイルで炒め、ブイヨンで煮詰め、ミキサーをかけたものです。意外とキュウリの味は残らず。ソースはもちろん、冷製スープにもなりそうな優しい味でした♪