生姜ココア

今日も寒いですね。

各地の雪の映像をテレビで見ると、冬本番が近づいているんだな～と感じます。

そんな寒い日には、体を温める食材が恋しくなります。


と、いうわけで、選んだのがこれ。


生姜ココア。


はっきり言って、好みが分かれそう。。。想像以上に生姜味が生きてます。


ココアの甘さが先にくるのですが、のどと舌に生姜のピリピリ感が残る感じかな～。好きな方ならクセになるかも！

販売者は永谷園さん。

いま、生姜にすごーく力を入れていらっしゃいます。
「生姜部」なるものも立ち上げ、生産から商品化、レシピなど、ＨＰで情報提供してます。
私も先日、オンライン生姜部に入部しました♪


ご興味ある方は、永谷園さんのサイトでチェックしてみてくださいね(^O^)

野菜パパイヤの煮物

もう一品、煮物にしてみました。


たっぷりの昆布と豚バラ肉と一緒に煮込みました。


ダイコンっぽくなるかと思いきや、意外と粉感があるというか、じゃがいものようでもあり。


我が家の結論としては、カボチャっぽいということになりました。


それにしても、調理法によって、変化が楽しい野菜パパイヤ。


これからもいろいろチャレンジしようと思います(^O^)

野菜パパイヤのサラダ

今日、あ、すでに昨日ですね。の、夕食から。


茹でた野菜パパイヤを、刻みピクルスを加えたマヨネーズで和えたサラダ。



野菜パパイヤはとても淡泊なお味なので、しっかりした味付けが合いますね。


もう少し塩胡椒でパンチが欲しかったな～。次回の課題です。


周囲を飾ったのは、ロマネスコ。茹でると、生の時の鮮やかなグリーンがやや薄くなりました。味はとっても甘味あり。


ロマネスコのグリーンに合うかな、と思い、これまた色みの強い、金時ニンジンを茹でて型抜きしたものを乗せてみました♪