丸安そば

早寝しなくちゃ・・・と思いつつ。

留守中録画しておいたＭ-１グランプリを見ていたらこんな時間に

そして、ＴＶのかたわら、沖縄での写真をＰＣに取り込んでいたら・・・

「今日、これ書きたい！」と思った写真に遭遇！

はい。

沖縄そばです

訪れたのは「丸安そば」さん。

カウンターのみ、いえ、カウンターの近くに小さい席もあるかな、とにかく小さい（けど、厨房は結構奥まで広い）

立ち食いソバ屋さんのような趣のお店。

今回の沖縄取材旅行に際し、ペーパードライバーで移動もままならない私を見かねてか、同行してくれたダンナ様も「うまい！うまい！」と絶賛でした。

まずは・・・

店名にもなっている「丸安そば」。

シンプルなトッピングですが、３００円というお値段が魅力

そして、もやしそば。

いい意味で、使い込んだ油の香りがするもやしがタップリ乗っています。

こういう野菜炒め系、大好きです

こちらのもやしは細いんですね。シャキシャキ感がたまりません。

ゴーヤも入ってますよ。

スープもおいしくて、２人揃ってスープまでしっかり完食です

ごちそうさまでした

タクシー運転手さんをはじめ、地元の方に愛されているお店のようです。

ＨＰなどはありませんが、「丸安そば」で検索すると、口コミなどザクザク出てきます。

他の方が注文していたとうふチャンプルーも、大きな豆腐がいっぱい入ってておいしそうだったなぁ・・・。

東京にもご家族が営む支店があったそうですが、今秋閉店されたそう。もっと早く知りたかったなぁ・・・。

残念です

沖縄に行かれることがあったら、ぜひ

私もリピートしたいと思います

あらら・・・

昨日、沖縄をあとにする際の記事で、

「忙しい年末、乗り切ります！」

と、書いたばかりですが・・・。

あれれ・・・。

今日一日、会社で仕事していて、どうも調子が悪い・・・。

とにかく肩と背中が痛い・・・。

そして寒い・・・。沖縄と東京の気温差以上に寒く感じる・・・。

実際、沖縄も寒かったですし・・・。

今日は、日本舞踊の年内最後のお稽古だったのに早々に失礼し、帰宅したのですが・・・。

あらら・・・風邪でしょうか、これは

熱は・・・

おっと。

ただいま37.6度

まぁ、私には耐えられる範囲内です。38度台でも仕事できちゃいますので。あ、周りには迷惑ですね

でも・・・。

ここでダウンしてる場合ではないのです

会社もあと３日残ってるし、年賀状も大掃除もまだだし、いろいろ原稿もたまってるし・・・。

明日は沖縄から送った、たくさんの食材が届くし！

何より、せっかくのお正月休みに風邪でダウンというのは避けたい！！！

なのでここは・・・。

早寝しようと思います。

いよいよ

沖縄をあとにします。


今回の訪問先の方をはじめ、滞在中お世話になった、役場のみなさん（町長さんにも会えて感激♪）、ほんとうにありがとうございました(^O^)/


今回の旅行で野菜ソムリエにみなさんがかけてくださる期待の大きさを痛感しましたし、もっともっとプロ意識（と、言えるほどまだまだ活動できていませんが）をもって精進しなければいけないと、気持ちを新たにしました。


東京に戻ったら、今回持ち帰った食材の勉強や試作、そして会社の仕事、年賀状、大掃除と、忙しい年末となりますが、この沖縄でもらったパワーを糧に乗り切りますp(^^)q